طريقة عمل صينية السمك البوري بالزيت والليمون | فيديو

تختلف وتتنوع طرق تحضير السمك في لمنزل بين المقلي والمشوي أو السمك في الصينية بالفرن، ولو مللتي تحضير اللحوم والدجاج كل يوم وترغبين في طريقة جديدة لعمل السمك، تقدم الشيف نروهان ميشيل على فضائية صدى البلد طريقة لعمل صينية السمك البوري بالزيت والليمون.

مقادير عمل السمك البوري بالزيت والليمون

سمك بوري فريش 
والتتبيلة 
ثوم مفروم 
شطة 
كمون وملح 
ليمون ومستردة 
زيت 
كزبرة

والخضروات: بصل وليمون وفلفل ألوان

وللتزيين يمكنك استخدام شرائح الليمون والبقدونس المفروم

طريقة تحضير السمك البوري بالزيت والليمون

ضعي كمية الثوم مع كمية قليلة من الزيت والليمون والكرفس، ثم إضافة كمية من المستردة وبقية التوابل التي تم ذكرها الملح والشطة والكمون والكزبرة الجافة، ثم إضافة كمية قليلة من الزيت على المكونات.

ويتم الاستمرار في خلط المكونات معا في "الهون" الخاص بفرم الثوم والتقليب جيدا حتى تتجانس المكونات معا وتصبح عجينة واحدة متماسكة، ولكي تتابعي خطوات حشو السمك البوري بهذه التتبلية تابعي الفيديو التالي: 

طريقة عمل السمك البوري الدايت

المكونات:

سمك بورى منظف

جزر

بصل

كرفس أو كسبرة خضراء مفرومين

ملح وكمون

ليمون

ثوم مفروم

ملعقة زنجبيل طازج مبشور

ملعقة زيت زيتون

طريقة عمل سمك بورى دايت:-

-نخلط المكونات ونحشو السمك.

- باقى الخليط نرصه فى صينية فرن ومضع عليه السمك المتبل وندخل الفرن الساخن بعد تغطيته بالفويل لمدة 25 دقيقة.

- ثم نخرجه وننزع الفويل ونتركه حتى تمام النضج، ويقدم ساخنا.