أسهل طريقة لتحضير كنافة بالمانجو | فيديو

الكنافة بالمانجو أصبحت من أشهر حلويات شهر رمضان، وتحاول ستات البيوت تجربتها بنفسها لأن معظم محال الحلويات تبيعها بأسعار عالية.

وتقدم الشيف ريمو طريقتين لعملها

قدمت الشيف نورهان ميشيل، خلال برنامج "سفرة دايمة"، المذاع على فضائية "صدى البلد"، اليوم الأربعاء، طريقة عمل "الكنافة بالمانجا".

مقادير وصفة الكنافة بالمانجا:
 

نصف كيلو كنافة مجمدة

كوب سمنة مذابة

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

الحشو:

كوب باستري كريم بودرة

كوب وربع عصير مانجو بدون سكر

2 ملعقة صغيرة جيلاتين ـ ماء ساخن

كريمة لباني ـ نصف كوب قشطة

الشربات:

كوب ونصف سكر ـ كوب ماء

2 ملعقة عسل جلوكوز

عصرة ليمون ـ فانيليا

للتزيين شرائح مانجو ـ فستق مطحون

الطريقة:
نقوم بإحضار صينية متوسطة مدهونة بالسمن ونضع بها نصف مقدار الكنافة، ثم نضغط عليها جيدًا باستخدام صينية نفس المقاس، وبعد ذلك نضع كوب الكريمة ونرص فوقها شرائح المانجو، ثم نضع مقدارًا من السمن، ونقوم بوضع باقى كمية الكنافة ونضغط مرة أخرى ونرش مقدارًا من السمن.
 

وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم نخرجها ونقلبها على الوجه الآخر وندخلها الفرن في حال عدم احمرارها لتكسب اللون الذهبى، ثم نسقي الكنافة بالشربات فور خروجها من الفرن، يمكنك أن تزينيها بشرائح المانجو والكريم شانتيه وتقدم.