هل تعاني مصر من أزمة بيض بعد ظهور إنفلونزا الطيور في أوروبا وأمريكا

قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية: "نقوم باستيراد الجدود من الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا، وظهور إصابات جديدة بها أمر غير محمود".

وطالب رئيس الشعبة في تصريحات خاصة، بزيادة الإجراءات الاحترازية المفروضة على استيراد الجدود من الخارج، مشيرًا إلى أن الإجراءات موجودة بالفعل لكن في ظل ظهور إصابات جديدة نزيد من هذه الإجراءات. 

وتابع: "تراجع الإنتاج الخاص بالبيض لن يوثر علينا خاصة أننا لا نستورد أي من منتجات البيض من الخارج".

أدى تفشي إنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة وفرنسا إلى تقليص الإمدادات العالمية من البيض، ورفع أسعار المواد الغذائية الأساسية في وقت تعطل فيه الحرب في أوكرانيا الشحنات إلى أوروبا والشرق الأوسط.

وتؤثر الأسعار المرتفعة على المستهلكين الذين يعتمدون على البيض مصدرًا رخيصًا للبروتين وبديلًا للحوم الأكثر كلفة، ويتزايد الطلب بحلول عيد القيامة في الولايات المتحدة وأوروبا؛ حيث تستخدم العائلات البيض في المخبوزات وفي تقليد تلوين البيض.

أسوأ تفشٍّ منذ 2015

وقضت إنفلونزا الطيور على أكثر من 19 مليون دجاجة في المزارع التجارية بالولايات المتحدة هذا العام، في أسوأ تفش منذ 2015؛ ما قضى على نحو 6% من دواجنها، وفق بيانات الحكومة الاتحادية وحكومات الولايات.

وفي الوقت ذاته تعاني فرنسا من أسوأ تفشٍّ على الإطلاق أدى لإعدام نحو 8% من الدجاج؛ فعند إصابة الدواجن تعدم الأسراب بالكامل للسيطرة على المرض الذي ينتشر عادة عن طريق الطيور البرية.

الفيروس القاتل

ويعد الفيروس القاتل والحرب أحدث تحديات تواجه موردي البيض الذين يعانون أيضًا من نقص العمالة، وارتفاع تكاليف الطاقة، والحبوب المستخدمة في العلف.

وتؤثر الأسعار المرتفعة للبيض كذلك على أرباح المخابز وشركات الأغذية التي تعاني من ارتفاع تكاليف الطحين والبضائع الأخرى.

وقفزت أسعار الغذاء بنحو 13% في مارس الماضي لتسجل مستوى قياسيًّا جديدًا؛ حيث أدت الحرب في أوكرانيا، وهي مصدرة رئيسية للقمح والذرة، إلى ارتفاع أسعار الحبوب حسب منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "فاو".

وقال منتجون: "من المتوقع أن تظل أسعار البيض مرتفعة؛ حيث سيستغرق الأمر أشهرًا لاستئناف التشغيل في المزارع المصابة".

وقال ماركوس رست، المدير التنفيذي لمزارع روز أكري، ثاني أكبر منتج للبيض في الولايات المتحدة: إن "صناعة المنتجات في اضطراب عام".