القصة الكاملة لأزمة الإندومي.. جروبات السوشيال ميديا فجرت القضية.. هيئة سلامة الغذاء تسحب عينات من الأسواق.. وصحة النواب: له أضرار خطيرة ودائمًا نحذر منه

يُعد الأندومي أو المكرونة سريعة التحضير، من الوجبات السريعة والسهلة والمحببة لدى الكثيرين، ولكن فى المقابل تم تداول أضرار الأندومي بشكل كبير بين الناس بين الحين والآخر ومنذ ساعات ليست بالقليلة أثيرت أزمة نتيجة أضرار الإندومى، هذا فى الوقت الذي تحركت فيه هيئة سلامة الغذاء من خلال سحب عينات من المنتج لتحليله ولقد رصدت  العديد من التقارير الطبية أضرار الإندومى. 

أضرار الإندومى 

ويحتوي الإندومى على سعرات حرارية عالية بالمقابل فهي تفتقر إلى أهم المغذيات التي يحتاجها الجسم كالبروتين والفيتامينات والمعادن فضلا عن أنها مليئة بكميات كبيرة من الصوديوم، فعلى الرغم من أن الصوديوم مهم لصحة الجسم إلا أن تناوله بكميات كبيرة له أضرار عديدة على صحة الجسم، فهو يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة والسكتات الدماغية وأمراض القلب.

 كما يحتوي الإندومى على مواد حافظة ومواد تحسين النكهة الصناعية، وبالرغم من أن هناك مادة منها تعرف بأنها غير ضارة عند تناولها بكميات ضئيلة، فإن تناولها باستمرار وبكميات كبيرة يمكن أن يسبب تلف الأعصاب وزيادة خطر الإصابة بسرطان الغدد اللمفاوية، وتضخم الكبد، وقد تؤدي إلى اضطرابات في الرؤية.

ومن ضمن الأضرار الصحية التى رصدها الأطباء نتيجة تناول الإندومى تتحدد فى  تسبب البدانة المرضية لأنها تغير في تركيب الدهون في الجسم- ارتفاع ضغط الدم لاحتوائها على ملح الصوديوم - تلف في خلايا المخ - فقدان القدرة على التركيز - ارتفاع نسبة الكولسترول فى الدم - تسمم المخ نظرا لاحتوائها على مادة "e621" - يسبب الشلل الرعاش، والصداع المستمر - تتسبب في الحساسية لبعض الأشخاص- هبوط حاد فى الدورة الدموية - صداع - تأثير سلبي على الصحة النفسية.
كما تتعرض الأندومي لعمليات معالجة عالية كما أنها تفتقر للمغذيات الأساسية يضاف للأندومي طبقة من مادة شمعية مضرة جدًا بصحة الأطفال تسبب تلف الكبد.

وتحتوي على مادة كيميائية ضارة جدًا بالأطفال تعرف بالبروبيلين جلايكول وهي مادة تسبب أضرار خطيرة على المدى البعيد مثل القلب والكبد والكلى بسبب تراكمها. فضلا عن وجود المادة المنكهة الصناعية فيها والتي تعرف بأضرارها الكبيرة للأطفال والكبار، إذ أنها تسبب تلف الدماغ.

وعلى جانب آخر أوضحت  الدكتورة عبلة الألفي عضو لجنة الصحة بمجلس النواب واستشاري التغذية، أنه فيما يتعلق بسحب عينات من  الإندومي  لفحصها والتأكد من سلامتها وخلوها من أى مواد ضارة، قائلة: " الإندومي يؤثر بشكل مباشر على صحة الأطفال لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الإملاح والتوابل".
 وقالت ان الإملاح والتوابل تسبب السيولة وتصيب بالحساسية، وهناك عدد كبير من الأطفال ظهرت عليهم مضاعفات بعد تناولهم الإندومي".

 وأشارت الى ان  معهد التغذية أطلق تحذيرات كثيرة للأمهات، بعدم تناول الأطفال الإندومي، بالرغم من تواجدها فى عدد كبير من الدول لكن هذه الدول تحذر من تناولها"، معلنة أنها ستتقدم بطلب إحاطة لمجلس النواب فى هذا الموضوع.

أكد الدكتور حسين منصور رئيس هيئة سلامة الغذاء أنه في إطار دور الهيئة فإنها تقوم بسحب عينات لتحليلها للتأكد من مطابقة القواعد الفنية المختصة بملوثات الغذاء خاصة من المصنعات التي يقبل عليها الأطفال ولها درجة عالية من الاستخدام.
وأشار منصور إلى أن الهيئة قامت بسحب عينات من سلعة إندومي من الأسواق بناء على ما تم تداوله بصفحات التواصل الاجتماعي عن أنها تسبب أمراضًا صحية على الأطفال باعتبارها من أكثر الفئات استخدامًا لها بسبب المواد الحافظة التي يحتوى عليها المنتجلافتا الى أن سحب عينات من أي منتج يتم بشكل دوري وليست له علاقة إذا كان المنتج صحيًّا أو غير ذلك.
وأشار إلى أن سحب العينات يكون للتأكد من صحة وسلامة المنتجات المتداولة بالسوق المحلي لافتا  إلى أنه فور ظهور نتائج العينة التي تم سحبها من عينة إندومي سوف يتم إعلانها فورًا.