استشاري تغذية يوضح أفضل الطرق الصحية لطهي الطعام في رمضان
كشف الدكتور سيد حماد، استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، عن الطرق الصحية لطهي الطعام، موضحًا أن اللحوم بمكن طهيها بالسلق أو في الفرن أو الشوي دون أن تتعرض لاحتراق لمنع تكوين مواد ضارة للكبد والجسم.
وأشار إلى أن الخضروات يمكن طهيها عن طريق السلق أو البخار افضل من طرق اخري غير صحية منها التسبيك وإضافة المواد الحافظة تعقد المادة الدهنية تصعب على المريض الكبد هضمها
ونصح بتجنب التحمير والقلي وعدم اضافة الزيوت ومواد دهنية لأنه يصعب هضمها.
كما نصح بضرورة اتباع طرق الطهي الصحية، ويجب الحفاظ عليها باستمرار.
الجدير بالذكر أن وزارة الصحة أكدت استمرار عمل المبادرات الصحية خلال شهر رمضان في مكاتب الصحة واستقبال المرضى في كل المبادرات سواء أصحاب الأمراض المزمنة أو الكشف المبكر عن الاعتلال الكلوي.
وأضافت أن مكاتب الصحة تستقبل المرضى من ٩ صباحا حتى ٣ مساء يوميا مؤكدة أن مراكز تطعيم لقاح فيروس كورونا مستمرة في العمل خلال شهر رمضان الكريم
وأوضحت أن مراكز التطعيم سوف تعمل في شهر رمضان علي فترتين وهما الفترة الصباحية من ١٠ صباحا إلى ٣ عصرا والفترة المسائية من ٧ إلى ٩ مساء بعد الإفطار مشيرة إلى ضرورة تلقي لقاح فيروس كورونا وعدم نسيان أن جائحة فيروس كورونا ما زالت موجودة لم تنته.
