مقادير وصفة فتة بواقي الدجاج بالليمون المعصفر|فيديو
قدم برنامج " مطبخ البلد "، والمذاع على فضائية " صدى البلد "، اليوم، الثلاثاء، طريقة وصفة "فتة بواقي الدجاج بالليمون المعصفر".
مقادير وصفة "فتة بواقي الدجاج بالليمون المعصفر":
بواقي دجاج مسلوق
فصين ثوم مفرومين
ملعقة حبة البركة
بواقي عيش بلدي
زعتر
ملح
فلفل
ملعقتين زيت
للتقديم:
أرز أبيض مطهي
للصوص:
ملعقة زيت
ملعقة عسل
ملعقتين بوريه طماطم
بصلة مفرومة
ليمون معصفر مخلي
حمري نصف الثوم في ملعقة سمن لمدة دقيقتين ثم اضيفي ملعقتي خل و٣ ملاعق مرقة لحم وفلفل أسود واتركيه ٣ دقائق ثم احفظيه جانبا
لإعداد الصلصة:
حمري باقي الثوم في ملعقة سمن ثم أضيفي باقي الخل والصلصة وملعقة من مرقة اللحم
في طبق التقديم ضعى طبقه من الخبز المحمر
اسكبي عليه خليط الثوم بالخل واحرصي أن يمتص الخبز الخليط جيدًا حتى لا يكون يابسًا
أضيفي ١/٣ من الصلصة
غطي الخبز بالأرز
اسكبي بقية الصلصة وانثرى البندق فوقها
قدميها مع قطع اللحم مغطاة بقليل من الصلصة
