الكيلو بـ٢٢ جنيها.. أسعار أشهر محل كنافة وقطايف بجوار السيد البدوي بطنطا | فيديو
تحرص الأسر المصرية في شهر رمضان المبارك على تجهيز وتقديم أشهى أطباق الحلويات لعائلاتهم عقب الإفطار يوميًا طوال الشهر الكريم لتعويض كميات السكريات التي فقدها الجسد في وقت الصيام الذي يصل لأكثر من 14 ساعة يوميًا.
وتعتبر صينية الكنافة سحر خاص فى كافة المنازل والتى يجهزها صناعها فى المحلات بالطرق الآلية والبلدي اليدوية.
مهنة شاقة للغاية تتطلب الصبر والوقوف بالساعات على الأقدام وتحمل درجات الحرارة العالية، ويغلب عليها طابع الفن لمن يمارسها كما تتطلب الخبرة والدقة لكى تخرج فى صورة اعتادها أهالى العديد من القرى والمدن.
امام ساحة السيد البدوى بطنطا يقف أبناء " الحمامصي " امام الفرن لصناعة الكنافة داخل محلهم الذي يعد من أقدم محلات صناعة الكنافة والقطايف بالغربية حيث يرجع عمره لأكثر من ٦٥عاما وكل عام يبتكر فى صناعة حلوى رمضان.
وفى هذا الصدد قدمت ڤيتو بثا مباشرا رصدت خلاله أجواء شهر رمضان المبارك والتقت مع أحد صناع الكنافة الألى في وسط مدينة طنطا من امام اقدم محلات الكنافة والقطايف حيث يعتبر طبق الكنافة من الأطباق المميزة في مائدة شهر رمضان المبارك.
ويقول عبد الرحمن الحمامصي صانع كنافة آلى بمدينة طنطا إنه تعلم فنون مهنة صناعة الكنافة منذ ٦٥ عام مضت حيث علمه والده صناعة الكنافة بكل الاشكال والالوان فيقوم بتصنيع الكنافة البيضاء المميزة وكذلك الكنافة بالمانجو ذات اللون الأصفر والتى تجذب الجمهور طوال شهر رمضان المبارك.
وعن أسعار الكنافة يقول "الحمامصي" ان الأسعار لم تزد كثيرا عن العام الماضي فقد كان يقوم ببيعها العام الماضي بسعر 18 جنيه للكيلو وهذا العام سعر الكيلو ٢٢ جنيها، كما يبيع الكنافة بالمانجو بسعر 25 جنيها فقط للكيلو.
