"وفري فلوسك".. طريقة تحضير الشوكولاتة الدارك في البيت
اجعلي تناول الشوكولاتة الدارك عادتك اليومية، فمن فوائد الشيكولاتة الداكنة أنها تساعد على تنشيط الدورة الدموية بالجسم ومنع تصلب وانسداد الشرايين مما يساعد على وقاية القلب من الكثير من الأمراض خاصة الجلطات المفاجأة.
وعلى جانب آخر ارتفعت أسعار الشيكولاتة في الأسواق ارتفاعا كبيرا، لذا نقدم لكي طريقة تحضيرها في البيت بتكلفة بسيطة وبطعم لذيذ ومميز.
المقادير
- الكاكاو: نصف كوب (خام)
- زيت جوز هند: نصف كوب
- لوز: حسب الرغبة (طازج / مجروش)
- العسل: 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ضعي نصف كمية الزيت في وعاء للخلط.
أضيفي العسل، والكاكاو بالتدريج مع التقليب بعد كل إضافة حتى لا تتكون أي تكتلات في الخليط.
وزعي خليط الشوكولاتة في قالب سيليكون.
أضيفي اللوز المجروش في القوالب الصغيرة على الوجه
أدخلي القالب إلى الفريزر حتى تجمد الشوكولاتة.
أخرجي الشوكولاتة من الفريزر وقدميها بحسب الرغبة
فوائد الشوكولاته الدارك
تعمل الشيكولاتة على تحسين الحالة المزاجية والتقليل من التوتر والإجهاد، وتجعلك تشعرين بقدر أكبر من السعادة والفرح. هذه المعلومة ليست وهمية كما يعتقد البعض ولكنها حقيقية حيث أثبتت الدراسات أن من فوائد الشيكولاتة أنها غنية بمركبات كميائية تحفز الجسم على إفراز هرمون الإندروفين المضاد للاكتئاب، وهو الهرمون الذي يسمى هرمون السعادة.
ومن فوائد الشيكولاتة الداكنة، أنها تحتوي على الألياف والمعادن المغذية التي يحتاجها الجسم كما أنها تعطيك إحساسا بالشبع لفترة طويلة. لذا تعتبر وجبة خفيفة ومثالية لتناولها بين الوجبات الرئيسية.
كما تتمتع الشيكولاتة الداكنة باحتوائها على مادة الكافيين المنبهة، فيمكنك تناولها خلال المذاكرة أو العمل لتساعد عقلك على البقاء نشيطة ومستيقظة، وايضا من فوائد الشيكولاتة الداكنة، التقليل من فرص الإصابة بتجاويف الأسنان.
تحتوى ايضا الشيكولاتة الداكنة على معادن مثل البوتاسيوم والحديد والماغنيسوم، كما أنها تعمل كمهدئ طبيعي، فهي غنية بمادة السيروتونين التي تلعب دورا بارزا فى تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر وكثرة التفكير وتحسين المزاج.
