٩ فوائد لا تعرفينها عن الجرجير.. لا تفوتك

يجهل الكثير من الأشخاص الفوائد العديدة التي تعود على الجسم عند تناول الجرجير، بكميات كبيرة بشكل يومي بداية من فوائده على الشعر والبشرة والقلب وأيضًا الدم، وهذا ما سنتعرف عليه من خلال السطور التالية التي تُرشدنا إليها خبيرة التغذية مروة إمام.

فوائد الجرجير المُتعددة على الجسم:

١ـ يحتوي الجرجير على فيتامين ج بنسبة كبيرة، مما يجعله خيارًا مناسبًا لتعزيز مناعة الجسم، وحمايته من الجذور الحرة التي تسبب الالتهابات والعديد من المشاكل الصحية الأخرى، وإضافة إلى ذلك فإنه يحتوي أيضًا على عنصر النحاس الذي يساعد على تكوين خلايا الدم البيضاء.

٢ـ يتميز الجرجير بكونه مصدرًا لبعض المعادن التي تُساعد على تعزيز مستوى ضغط الدم الصحي في الجسم، وهي، البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وذلك عبر مساعدة الأوعية الدموية على الاسترخاء.

٣ـ الجرجير يحتوي على عناصر غذائية ضرورية للحد من خطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية بشكل عام، ومنها فيتامين ج، وفيتامين ك، بالإضافة إلى الفولات.

٤ـ يعد الجرير من النبتة التي تحتوي علي نسبة عالية من الفولات، والذي تحتاجه المرأة خلال فترة الحمل، ويمكن أن يُساهم في الحدِّ من خطر إصابة الجنين بعيوب الأنبوب العصبي.

٥ـ يحتوي الجرجير علي الكاروتينات، والتي تساعد على تحسين الرؤية، وتعزيز صحة العين، كما أنها تحد من خطر الإصابة بالتنكس البقعي.

٦ـ يعد الجرجير من النباتات الغنية بالمُضادات الأكسدة، والتي تساهم في تعزيز جهاز المناعة في الجسم عبر التخلص من الجذور الحرة المسببة للأمراض، إضافة إلى أنها تحافظ على توازن تفاعلات الإنزيمات في الخلايا.

٧ـ غني بالألياف التي تساعد على عملية الهضم، بالإضافة إلى أنها تمنع الإصابة بالإمساك، ومن ناحية أخرى فإن النظام الغذائي الغني بالألياف يمكن أن يحد من خطر الإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي. 

٨ـ يعتقد أن الجرجير يمتلك خصائص مثيرة للشهوة الجنسية، فقد تبين أن مستخلصات أوراق الجرجير ترفع مستوى هرمون التستوستيرون.

٩ـ يمتلك الجرجير تأثيرات مضادة للسرطان تفوق تلك الموجودة في غيره من الخضروات الورقية، كالملفوف، والفجل الأبيض الكرنب، والوسابي او ما يُعرف باسم الفجل الياباني وغيرها، وعلاوة على ذلك فقد تبين أن هذه التأثيرات لا تقتصر على أوراق الجرجير الطازجة فحسب، بل إنها توجد أيضًا في عيدانه.