طريقة عمل شوربة العدس لسفرتك الرمضانية
اذا كنتِ ترغبين في التعرف علي اسهل طريقة تُمكنك من عمل شوربة العدس المصرية الشهيرة خلال سفرتك الرمضانية عليكِ بمُتابعة السطور التالية:
طريقة عمل شوربة العدس:
المكونات:
كوب من العدس الأصفر.
بصلة واحدة متوسطة الحجم.
حبتان من البطاطا، متوسطة الحجم.
٣ حبات من الجزر، كبير الحجم. ملعقة صغيرة من الكمون.
٥ أكواب من الماء المغلي.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير:
نقي العدس من الشوائب ومن ثم اغسليه جيدًا، قطعي حبات البطاطا بعد تقشيرها إلى مربعات، قطعي حبات الجزر بعد تقشيرها إلى مربعات، افرمي البصل بعد تقشيره، ضعي القدر على النار بعد إضافة الزيت إليه، ثم قلبي العدس، والبطاطا، والجزر، والبصل، أضيفي الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكونات لمدة 45 دقيقة، اخلطي جميع المكونات على الخلاط، أضيفي الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمون، ثم قومي بوضع المكونات على النار لمدة ٥ دقائق.
طريقة عمل شوربة العدس بعصير الليمون:
المكونات:
كوب من العدس الصغير أحمر.
٣ أكواب من السلق مفرومة ناعمًا.
٥ أكواب من الماء.
ملعقة صغيرة من النعناع اليابس.
بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الطحين ومذوبة بنصف كوب من الماء.
ربع كوب من زيت الزيتون.
فصان من الثوم المدقوق.
ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
قومِ بطهي العدس بالماء على نار حرارتها متوسطة حتى نضوجه وقلي الثوم، والبصل بزيت الزيتون ثم إضافة الكوسا إلى العدس وكذلك خليط الثوم والبصل، إضافة الملح وترك الخليط حتى غليانه على نار حرارتها متوسطة لمدة ٥ دقائق. ثم قومي بإضافة عصير الليمون، والنعناع، والملح، والطحين المذوب وطهيها لمدة خمس دقائق أخرى وتقديمها، مع البصل الاخضر والجنزبيل المطحون علي حسب الرغبة، كما يُمكنك ايضًا تقديمها مع الخبز المُحمص.
طريقة تقديم شوربة العدس:
هناك العديد من الطرق المتعددة التي يمكن من خلالها تقديم العدس ومنها الطرق سكب الشوربة بطبق التقديم وهي ساخنة مع الخبز المحمص، ومن الممكن أن يكون بجانبها الجنزبيل والبصل الاخضر.
