طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة لسفرتك الرمضانية
ينصح خبراء التغذية ببدء وجبة الإفطار في رمضان على طبق الشوربة، لأهميتها الكبيرة في تهيئة المعدة فضلا لى أنها تساعد الراغبين في إنقاص الوزن.
اذا كنتِ ترغبين في التعرف علي طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة لأعدادها الي سفرتك الرمضانية عليكِ بمُتابعة السطور التالية للتعرف على المكونات وطريقة التحضير:
طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة
تعد شوربة الفراخ بالكريمة من انواع الشوربات المُفضلة عند الكثير من الاشخاص خاصة علي المائدة الرمضانية، كونها تتمتع بمذاق شهي وخاص خلال عملها وتناولها فما هذ المكونات وطريقة التحضير التي تُمكنك من اعدادها بأشهي الطرق الي سفرتك الرمضانية؟ هذا ما ستتعرفين عليه من خلال التالي:
المكونات:
- صدران من الدجاج المخلي والمقطع إلى شرائح صغيرة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.
- فصان من الثوم المهروس.
- ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
- نصف كأس فطر مفروم فرمًا ناعمًا.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- علبة ذرة حب.
- مكعبان من مرقة الدجاج.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أبيض.
- كأس ونصف كريمة.
- بقدونس مفروم ناعمًا.
- ٣ كوب من الماء البارد.
طريقة التحضير:
أحضري وعاء وضعي فيه الزبدة، ثم أضيفي البصل المفروم ناعمًا وقلبيه حتى يذبل، ثم قومي باضافة الثوم المهروس وقلبي المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قومي باضافة الزنجبيل الطازج المفروم ناعمًا، ثم قومي بتقليب المكونات حتى تتجانس مع بعضها، ثم أضيفي الدجاج بعد غسله جيدًا بالماء والملح، ثم قلبي الخليط مع بعضه حتى ينضج الدجاج بشكل كامل
أضيفي الفطر للخليط وحركيه حتى ينضج بشكل كامل، ثم ضعي الدقيق على شكل رشات خفيفة مع التحريك المستمر حتى لا تتكون الكتل، ثم أضيفي مكعبات مرقة الدجاج والذرة والقليل من الماء حتى يذوب الماجي كليًا، ثم أضيفي الملح حسب الرغبة مع العلم أن مكعبات الدجاج تحتوي على نسبة من الملح.
أضيفي الكمية المتبقية من الماء، ثم اتركي الخليط حتى ينضج بالكامل على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق، أضيفي الكريمة للخليط وحركي المكونات باستمرار حتى تغلي بشكل جيد وتختلط ويصبح قوامها كثيفًا ومتجانسًا. ضعي الشوربة في طبق التقديم ثم رشي عليها القليل من البقدونس المفروم، قدميها مباشرة بعد تحضيرها وهي ساخنة.
