طريقة عمل شوربة الطماطم لسفرة رمضان

تعد الشوربة من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار في رمضان، وتحتار العديد من الأمهات في طريقة إعداد الشوربة بطرق مختلفة بخلاف شوربة لسان العصفور، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة الطماطم.

فإذا كنتِ ترغبين في التعرف علي طريقة عمل شوربة الطماطم لإعدادها علي المائدة الرمضانية عليكِ بمُتابعة السطور التالية للتعرف علي المكونات وطريقة التحضير: 

ـ طريقة عمل شوربة الطماطم الشهية لمائدتك الرمضانية:

المكونات: 

٦ حبات كبيرة من الطماطم الحمراء.

 حبة من الفلفل الأحمر الحلو.

 قرنان من الفلفل الأخضر.

 عودان من البصل الأخضر.

 رأس كامل من الثوم.

 حبة من البصل. 

حبة من الجزر. 

ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.

 ملعقة صغيرة من الريحان.

 ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

 ملح حسب الرغبة.

 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 ٥ أكواب صغيرة من مرقة الدجاج، ويمكن استبدالها بالماء.

 ٦ شرائح من خبز التوست.

 كمية من البقدونس المفروم.

 طريقة التحضير شوربة الطماطم الشهية لمائدتك الرمضانية:

قومي بتقطيع الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نضعها في صينية متوسطة الحجم، ثم قومي بتقطيع الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة، ثم قومي بوضع كافة الخضاروات المقطعة فوق الطماطم، ثم قومي باضافة الثوم المهروس، والبطاطا المقطعة إلى مربعات.

 قومي لعد ذلك بالسكب على خليط الخضروات زيت الزيتون، والريحان، والأوريجانو، والفلفل الأسود، والملح، ونخلط كافة المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض، ثم قومي بوضع صينية الطماطم في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تتحمص الطماطم وتصبح لينة وطرية، وتستوي الخضروات جيدًا.

ثم قومي بتقطيع خبز التوست إلى مربعات صغيرة باستخدام سكين حادة، ونضعها في صينية صغيرة، ثم نضع قطع الخبز في الفرن حتى يصبح لونها مائلًا إلى الذهبي، وتصبح مقرمشة، ثم نضع بداخل وعاء عميق الخضروات والطماطم ونضيف إليهما كوبان من المرقة.

ونطحن كافة المكونات مع بعضها البعض باستخدام الخلاط، حتى تتشكل لدينا شوربة ناعمة، ثم قومي بوضع الخليط والمرقة على درجة حرارة متوسطة لمدة ٥ دقائق، حتى تتشرب المرقة نكهة الخضروات والطماطم، ثم قومي بوضع الشوربة بداخل وعاء عميق، ونزين وجه شوربة الطماطم بالقليل من عشب البقدونس المفروم بشكل ناعم، ويقدم بجانب الشوربة مربعات من خبز التوست المشوي بالزبد والثوم، بالإضافة إلى البصل الأخضر الطازج، والزيتون، وشرائح من الليمون الشهية واللذيذة.