فوائد الشوربة.. طبق رئيس على مائدتك الرمضانية
يجهل الكثير من النساء فوائد الشوربة العديدة التي تعود عليهم وعلى صحة أسرتهم عند حرصهن علي تقديمها كطبق أساسي في السفرة الرمضانية.
لكن ما هي اهم هذه فوائد الشوربة؟ هذا ما سنتعرف عليه من خلال السطور التالية:
ـ فوائد الشوربة
١ـ من أهم فوائد تناول طبق الشوربة في رمضان التحكم في الشهية حيث إن كسر الصيام من خلال استهلاك طعام سهل الهضم، مثل كوب من شوربة الخضار يساعد على عودة الجلوكوز في الجسم إلى مستوياته الطبيعة، ويساهم في تحكم الشهية أثناء تناول الوجبة الرئيسية كما تسبب امتلاء المعدة بشكل أسرع، وبالتالي الشعور بالشبع لفترة أطول مقارنة بالأطعمة الثقيلة الأخرى، بالإضافة إلى ذلك، فمن الصعب بلع الشوربة أو شربها بسرعة إذا كانت حارة، لذا فإن الاستهلاك البطيء لها يمنح الجسم الوقت الكافي للإشارة إلى الدماغ بأنه تناول كميات كافية، مما يرتبط بزيادة الشعور بالامتلاء والشبع.
٢ـ الحصول على العناصر الغذائية الأساسية حيث تعتمد العناصر الغذائية التي يمكن الحصول عليها على نوع الشوربة ومكوناتها، فعلى سبيل المثال، يمكن لشوربة الخضراوات التي يتم إعدادها في المنزل أن تقدم جزءًا كبيرًا من الكمية اليومية الموصى باستهلاكها من العناصر الغذائية من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي خاصة بعد الصيام لعدد ساعات طويلة.
٣ـ تعويض السوائل التي يفقدها الجسم خلال عدد ساعات الصيام الطويلة، قد يؤدي الصيام إلى زيادة خطر الإصابة بالجفاف خاصة إذا جاء شهر رمضان المبارك في درجات الحرارة المرتفعة في الصيف، ومع حدوث التطور المناخي الحالي الذي ادي الي زيادة درجات الحرارة بشكل مبالغ فيه حتي قبل دخول فصل الصيف، مما قد يؤدي إلى الإعياء والغثيان، لذا فإنه ينصح بتناول الشوربة يوميًا خلال هذا الشهر، حيث إنها تعد مصدرًا جيدًا للسوائل.
٤ـ تجهيز المعدة لاستقبال الطعام والتقليل من الإمساك فمن الجيد بدء تناول وجبة الإفطار مع شوربة دافئة تريح المعدة بعد يوم طويل من الصيام، حيث تساعد الشوربة على تحضير الجهاز الهضمي لاستهلاك هذه الوجبه إضافة إلى تقليل خطر التعرض للإمساك، وعسر الهضم.
