طريقة عمل الفاصوليا الخضراء.. قدميها إلى عائلتك
إذا كنتِ ترغبين في التعرف علي طريقة عمل الفاصوليا الخضراء وتقديمها إلى أفراد عائلتك عليكِ بمُتابعة السطور التالية:
ـ طريقة عمل الفاصوليا الخضراء:
المكونات:
بصلتان متوسطا الحجم ومقطعتان.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
نصف كيلو جرام من الفاصوليا الخضراء.
كوبان من مرق الخضروات.
علبتان من الطماطم المهروسة.
ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
طريقة التحضير:
وضع زيت الزيتون وقطع البصل في قدر ثم رفع القدر على نار متوسطة الحرارة وطهي البصل حتى يصبح شفافًا ثم إضافة الثوم المهروس إلى القدر وتقليبه جيدًا، إضافة اللحم المفروم إلى الخليط مع الاستمرار في الطهي حتى يتحمر اللحم ثم إضافة الطماطم وطهيها حتى يصبح الخليط سميكًا، إضافة مرق الخضروات إلى المكونات وترك الخليط على النار حتى يغلي ثم تخفيض درجة الحرارة وترك الخليط على نار منخفضة لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا، إضافة الفاصولياء الخضراء وترك المزيج يغلي مرة أخرى ثم طهي المزيج على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا حتى تصبح الفاصولياء الخضراء طرية ولينة ثم تقديم يخنة الفاصولياء الخضراء جاهزة.
ـ طريقة عمل الفاصوليا الخضراء المقلية:
المكونات:
ملعقتان كبيرتان من اللوز المشرح والمحمص.
فص واحد من الثوم المفروم.
٢٠٠ جرام من الفاصولياء الخضراء مقصوصة الطرفين ومسلوقة سريعًا.
ملعقة صغيرة من كل من زيت الزيتون ـ الزبدة ـ ملح حسب الرغبة ـ فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير الفاصولياء الخضراء المقلية:
قومي بوضع الفاصوليا الخضراء في قدر مع بعض الماء ثم رفع القدر على نار متوسطة الحرارة وترك الفاصولياء تغلي ما بين ٤ دقائق إلى ٥ دقائق تقريبًا، تصفية الفاصولياء الخضراء ووضعها في ماء مثلج ثم تصفيتها مرة أخرى ووضعها جانبًا حتى تصبح جاهزة للقلي. وضع زيت الزيتون والزبدة في مقلاة ثم رفعها على نار متوسطة الحرارة ثم إضافة الثوم وطهيه لمدة دقيقة واحدة تقريبًا، ثم إضافة الفاصولياء الخضراء إلى المقلاة وطهيها لمدة دقيقتين ثم رفعها عن النار وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود ثم تزيينها باللوز المحمص وتقديمها جاهزة.
