طريقة عمل نودلز بالخضار مع بطاطس كوري|فيديو

 تحرص الأمهات على تقديم كل ما هو جديد لأفراد أسرتها على مائدة الطعام، وهناك قطاع كبير منهن تلجأن لمتابعة برامج الطبخ من أجل البحث عن أفكار جديدة يمكن تقديم الطعام بها.

قدمت الشيف "توتا مراد"، خلال برنامج "سفرة وطبلية" والمذاع على فضائية "صدى البلد"، طريقة وصفة "نودلز بالخضار مع بطاطس كوري":

مقادير "نودلز بالخضار": 
نودلز

ماء مغلي

الصوص:
كوب ماء

كوب صويا صوص

ربع كوب شيلي صوص

3 ملعقة كبيرة نشا

3 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة خل

فلفل أسود

الخضار: 
جزر جوليان

كرنب أخضر جوليان

بصل أحمر جوليان

فلفل أخضر جوليان

ثوم مفروم

جنزبيل مفروم

مقادير "بطاطس كوري":
بطاطس صغيرة

زيت

سمسم محمص

الصوص:
ربع كوب صويا صوص

نصف كوب ماء

3 ملعقة عسل أبيض

ثوم مفروم

جنزبيل

مفروم ناعم شيلي بودر

طريقة عمل نودلز الدجاج مع صوص السويت تشيلي

يوضع النودلز في طبق حراري وتغطي بالماء المغلي وتترك لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تليت وتفرق باستخدام شوكة وتصفى.

يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار عالية ويضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 2-3 دقائق  أو حتى يحمر ثم ينقل لطبق ويضاف الخضار للطاسة ويقلب لمدة 3-4 دقائق أو حتى تلين ويضاف للنودلز السويت تشيلي لخليط اللحم المفروم وصوص الصويا ويقلب لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن.