أهم فوائد عصير الخضروات والفواكه على الجسم

يجهل الكثير من الأشخاص أهم فوائد عصير الخضروات والفواكه علي الجسم لذا ستتعرفون من خلال هذا الموضوع على أبرز هذه الفوائد وكيف يُمكن تطبيق تلك العصائر من أجل تناولها: 

_ فوائد عصائر الخضروات:

1_ إن عصائر الخضروات الطازجة مجددة وبانية للخلايا.

2_ إنها ترفع من قدرة جهاز المناعة وتزيل البقايا الحمضية وتوازن عملية التمثيل الغذائي انها تساعد في السيطرة على السمنة عن طريق ازالة دهون الجسم الزائدة من ضمن أكثر عصائر الخضروات الصحية واللذيذة  مثل اللفت، القرنبيط، الجزر، الخيار، الكرنب، الكرفس، البقدونس، البنجر، السبانخ، البقلة المائية، وعصير عشب القمح.
3_ عصير الجزر من المحتمل انه أكثر العصائر انتشارا وهو غني بالبيتا كروتين الذي يساعد في مهاجة السرطان، ولان الجزر هو اكثر الخضروات حلاوة فان عصيرة ليس فقط لذيذ بنفسه ولكنه ايضا عظيم في الخلط بغيره من الخضروات ليزيد من جاذبيتها من ناحية أخرى فان الخضروات ذات الرائحة النافذة كالبروكلي والكرفس والبقدونس والبصل واللفت الاصفر واللفت كمثال يجب استخدامها بكميات قليلة فقط.

4_ بالنسبة للثوم فلهو اضافة عظيمة الى شراب الخضروات قبل عملية العصر أسقطِ الثوم في الخل لمدة دقيقة واحدة لتقتل البكتيريا والفطر من على السطح لتتجنب تهيج بطانة الامعاء استخدام فص واحدا من الثوم الطازج في كوبين من العصير للحصول على أكبر فائدة صحية، استخدام خضروات مختلفة ومتعددة عند عمل عصيرك، بهذة الطريقة فانك سوف تمدين جسمك بمختلف المواد المغذية.

_ ثانيًا فوائد عصائر الفواكه: 

يعد عصير الفواكه من المصادر الغنية بالمركبات الغذائية المفيدة، التي تقلل خطر إصابة الجسم بالعديد من الأمراض، كما أن بعض العصائر تعد أيضًا غنية ببعض الفيتامينات، مثل فيتامين ج، وبعض المعادن، مثل البوتاسيوم.

 وعلى الرغم من أن عصير الفواكه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، إلا أنه ينصح بعدم الاعتماد على عصير الفواكه كمصدر وحيد للحصول حصص الفواكه اليومية، وذلك لأن العصير يفتقر إلى بعض الفيتامينات والألياف الموجودة في ثمار الفواكه الطازجة، إذ إن عملية عصر الفواكه تزيل ما يقارب 90% من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان بالإضافة إلى بعض مضادات الأكسدة المرتبطة بها، ولا يتبقى سوى القليل من الألياف القابلة للذوبان، وعلى الرغم من أن هناك من يدعون بأن إزالة الألياف الغذائية من الثمار عند عصرها يجعل امتصاص العناصر الغذائية أسهل، إلا أنه لا توجد أدلة علمية تثبت صحة ادعاءاتهم.