"الصناعات الغذائية": مصر بها 35 شركة مصدرة لمنتجات التمور
أكد الدكتور أمجد القاضي المدير التنفيذي بمركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والزراعية التابع لوزارة الصناعة والتجارة،أن مصر هي أكبر منتج للتمور على مستوى العالم، وبالتالي فإن هذا القطاع يعزز الاقتصاد المصري بشكل كبير، ويحظى هذا المجال باهتمام ورعاية الحكومة والرئيس عبد الفتاح السيسي.
وقام بإدارة جلسة "التطورات في قطاع نخيل التمور" ضمن فاعليات معرض فوود افريكا بحضور مجموعة من الخبراء والمتخصصين في مجال إنتاج التمور وتختتم فعالياته مساء اليوم حيث استعرضت الجلسة اهم المشكلات التي توجه هذه الصناعة في مصر
و على جانب قال المهندس خالد الهجان رئيس لجنة التمور والبلح الطازج بالمجلس التصديري للحاصلات الزراعية إنه يجري حاليا دارسة الأوضاع الراهنة لقطاع التمور والبلح سواء في السوق المصري او في الأسواق الخارجية المستهدفة.
وأشار إلى أنه يتم إعداد البيانات المطلوبة حول السوق المصري والأسواق الخارجية والمنافسة في هذا المجال وتحديد المميزات التنافسية لمصر في هذا المجال بجانب تحديد الأماكن المناسبة لزراعة وإنتاج وتجميع التمور
وإلي أن مصر بها حوالي ٣٥ شركة مصدرة لمنتجات التمور.
وقال المهندس محمد القرش رئيس لجنة إفريقيا FEC بالمجلس التصديرى للصناعات الغذائية، إن مجموعة عمل التمور في المجلس التصديري تهدف الي 3عوامل اساسية وهي جودة التمور والصناعات المستخرجة من التمور وفتح أسواق جديدة، بجانب عمل مواصفات تتماشى مع طبيعة الصناعة المصرية.
وقال إن مصر تأخر في هذه الصناعة وكان لا يوجد لدينا مواصفات او فهم لهذه الصناعة ولذلك نعمل مع مركز الصناعات الغذائية للدخول في هذه الصناعة بالشكل المناسب لإنتاج مصر من التمور، كما تعاونا مع هيئة سلامة الغذاء لعمل مواصفات ومنتجات جديدة لمنتجات التمور، ونستهدف فتح أسواق جديدة والتواصل مع مجموعة من الدول مثل الهند والدول الأوربية ودول أمريكا الجنوبية بالكامل التي تستورد كميات كبيرة من التمور.
وأشار إلي انه تم التواجد في بعض المعارض الدولية لعرض المنتجات المصرية من التمور ولاقت المنتجات المصرية استحسان من جانب تلك الدول.
وقال الدكتور محمد عبد العزيز المدير العام لـ DCode للاستشارات ان أهم مشكلة متعلقة بانتاج مصر من التمور هو توافر البيانات سواء في الزراعة او في مراحل الإنتاج المختلفة.
وقال إن مصر بها حوالي ١٥ مليون نخلة ينتجون مليون و٧٠٠ الف طن من التمور سنويا ويوجد زيادة في الإنتاج مستمرة، وان ٥٠٪ من هذا الإنتاج تمور رتبة ويصل حجم الإنتاج الجاف الي ١٧٪ من حجم الإنتاج المصري.
وقال علاء الطحان عضو المجلس التصديرى للصناعات الغذائية ان مصر بها مساحة كبيرة للتطوير نتيجة لتوجه الدولة وتوجيهات السيد الرئيس لدعم هذه الصناعة.
وأشار الي ان صناعة التمور هي المستقبل نظرا للتغيرات الصحية التي حدثت خلال الأعوام الأخيرة بعد إحداث كورونا والتي جلعت الإنسان يبحث عن كل ما هو صحي وبه قيمة غذائية عالية.
وتوقع ان يكون لمصر تواجد دولي قوي في المنافسة العالمية خلال عام ٢٠٢٥ مشيرا الي ان مصر بها ثروات في الإنتاج والعمالة توفر لها التميز في هذه الصناعة عالميا.
