رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء: نتبنى رؤية "الحفاظ على بيئة الإنتاج"

أكد  الدكتور حسين منصور رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء،أن الرقابة على سلامة الغذاء لم تكن مرضية في السابق  وهو الدافع الأساسي لإنشاء هيئة سلامة الغذاء،

وأشار إلى هدف الهيئة ان تصبح المنتجات الغذائية منافسة وذات الجودة المطلوبة التي تتوافق مع المعايير الدولية.

ولفت  إلى  أن بعض الأحداث التاريخية المهمة في تطبيق معايير سلامة الغذاء عالميا كان اهمها سنة ١٩٩٤ الذي يعد الميلاد الحقيقي لأنظمة سلامة الغذاء عالميا نظرا لعدة أسباب وهي اتفاقية الجات وايضا حدث جنون البقر في أوربا الأمر الذي دفع المجتمع الدولي في تطبيق أنظمة سلامة الغذاء.

غرفة الصناعات الغذائية تشارك في معرض فوود افريكا ٢٠٢١

غرفة الصناعات الغذائية: ٣٠٪ ارتفاعا بأسعار منتجات الألبان مقارنة بالعام الماضي

جاء ذلك  جلسة سلامة الغذاء في مصر - الطريق نحو المستقبل خلال فعاليات الدورة  السادسة لمعرض "فوود افريكا" والذى يقام بمركز مصر للمعارض الدولية خلال الفترة من 12-14 ديسمبر الجاري بمشاركة 400 شركة محلية وعالمية 

وأكد الخبراء المشاركين في هذه الجلسة ان تطبيق معايير سلامة الغذاء هي أهم خطوة في تحقيق المنافسة العالمية في مجال المنتجات الغذائية.

وأشار منصور الي العناصر الأساسية التي يتم الاعتماد عليها في سلامة الغذاء وهي التشريعات والمعايير الدولية مثل الكوديكس واللوائح التنفيذية لسلامة الغذاء مشددا علي أن  أحد محاور سلامة الغذاء وهي فترات الصلاحية التي لابد أن يعاد النظر فيها بشكل علمي وأهم عنصر في فترات الصلاحية هي البيئة التي يتداول فيها الغذاء.

وأكد اننا نتبني حاليا رؤية وهي كيفية الحفاظ على بيئة الإنتاج التي يوضع فيها المواد الغذائية مشيرا الي ان العينات التي تؤخذ من المواد الغذائية غير كافية للتأكد من سلامة المواد الغذائية سواء كان منتج محلي او منتج للتصدير.

ويقام المعرض تحت رعاية رئيس مجلس الوزراء  ووزارتي التجارة والصناعة والتموين والتجارة الداخلية وبالتعاون مع عدد من الشركاء الاستراتيجيين وهم المجلس التصديري للصناعات الغذائية والمجلس التصديري للحاصلات الزراعية وجهاز التمثيل التجاري وهيئة سلامة الغذاء،  ويشارك فى المعرض أكثر من 22 جناح وطني، كما تشارك دولة روسيا بجناح يضم 30 شركة  باعتبارها ضيف شرف المعرض هذا العام، ويتضمن المعرض تنظيم بعثة مشترين دوليين تضم أكثر من 500 مشترى دولي.
  
 وطبقا لتصريحات نيفين جامع وزيرة الصناعة والتجارة  أكدت حرص  الوزارة على الارتقاء بمنظومة المعارض المحلية والدولية باعتبارها أحد أهم الركائز الداعمة للاقتصاد المصري وركيزة لتعميق العلاقات الاقتصادية والاستثمارية وتبادل الخبرات الصناعية والتجارية والخدمية على المستويين الإقليمي والعالمي.
 
وقالت جامع ان معرض فوود أفريكا فى دورته السادسة يعكس التوجهات الحالية للدولة المصرية بتنمية  وتطوير علاقاتها الاقتصادية والتجارية مع كافة دول القارة الإفريقية كما يعكس خطة الوزارة الهادفة الى زيادة الصادرات والترويج للمنتجات المصرية المتميزة بهدف كسب ثقة الأسواق المحلية والعالمية.
 
وأشارت وزيرة التجارة والصناعة الى ان المعرض يعد أحد أكبر المعارض التجارية الدولية المتخصصة في الصناعات الغذائية والزراعية على مستوى القارة السمراء حيث تتضمن الدورة الحالية للمعرض عدد كبير من المنتجات تشمل الخضروات والفاكهة المجمدة والمكرونة والحلويات والمخبوزات والحلوى والعصائر والمشروبات والأغذية المحفوظة والتمور ومنتجات الألبان.
 
وأوضحت جامع ان هناك 7 جهات تابعة للوزارة تشارك بفعاليات المعرض بهدف عرض خدماتها على الشركات العارضة والتفاعل مع زوار المعرض من المستوردين والمستثمرين في قطاع الصناعات الغذائية والحاصلات الزراعية، وهو ما يعكس أهمية المعرض ودوره المحوري في زيادة الفرص الاستثمارية والتعاقدات التجارية بين مجتمع الأعمال المصري والخارجي، وإطلاع المستوردين والمشترين من مختلف الدول على التطورات التي شهدها الاقتصاد المصري ومن ثم الصناعة المحلية.
 
واشارت الى ان الوزارة قامت بإعداد خطة عمل للتوجه نحو أفريقيا  ترتكز على تعزيز الاستفادة من اتفاقيات التكامل الإقليمي الموقعة بين مصر ومختلف شركائها من الدول والتجمعات الأفريقية بالإضافة اتاحة المزيد من الحوافز  للصادرات المصرية لدول القارة في اطار البرنامج الجديد لمساندة الصادرات ورد الأعباء والذي يتضمن زيادة نسبة مساندة تكلفة الشحن لدول قارة إفريقيا بنسبة 80%.
 
وأضافت جامع ان صادرات الصناعات الغذائية بلغت خلال الـ 9 أشهر الأولى من العام الجاري نحو 3 مليار و104 مليون دولار مقارنة بـ 2 مليار و608 ملايين دولار خلال نفس الفترة من العام الماضي وبنسبة زيادة بلغت 19%،  حيث احتلت  صادرات القطاع المرتبة الثالثة كأكبر قطاع تصديري في هيكل الصادرات المصرية للأسواق الخارجية، مشيرة الى ان اهم الدول المستقبلة لصادرات القطاع تتضمن السعودية والولايات المتحدة الأمريكية والأردن والجزائر وليبيا.
 
ولفتت الوزيرة الى ان صادرات مصر من الحاصلات الزراعية بلغت  خلال الـ 9 أشهر الأولى من العام الجاري نحو مليار و976 مليون دولار  مقابل مليار و822 مليون دولار وبنسبة زيادة بلغت 8% بنفس الفترة من العام الماضي، مشيرة الى أن أهم الأسواق المستقبلة للصادرات المصرية تشمل روسيا الاتحادية والسعودية وبريطانيا والإمارات العربية المتحدة وتتضمن أهم الحاصلات الزراعية المصدرة الأرز والحبوب والبصل والثوم والبطاطس والخضر والفاكهة والموالح والفول السوداني.