أمجد القاضي: مصر أكبر منتج للتمور على مستوى العالم
أكد الدكتور أمجد القاضي المدير التنفيذي لمركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الغذائي - إحدى الجهات التابعة لوزارة الصناعة والتجارة، أنه في إطار إستراتيجية الدولة نحو تطوير قطاع التمور وتحقيق تنمية مجتمعية وزراعية وصناعية، باعتبار أن مصر أكبر منتج التمور على مستوى العالم بحجم إنتاج يصل الى 1.7 مليون طن فإنه سيتم على هامش معرض "فوود أفريكا" تنظيم معرض"دايتس أفريكا" للمرة الثانية والذي يضم 24 عارض من دول (الامارات-السودان-السعودية) إلى جانب العارضين المصريين.
وأضاف أنه سيتم عقد لقاءات ثنائية بين المصدرين والمستوردين كما سيتم عقد لقاءات وندوات علمية للوقوف على أفضل الممارسات الزراعية في مجال التمر لتقليل الهادر. جاء ذلك خلال المؤتمر الصحفي للاعلان عن انطلاق فاعليات معرض "فوود أفريكا" المعرض التجاري الدولي السادس للأغذية والمشروبات" والمزمع إقامته خلال الفترة من 12 – 14 ديسمبر 2021 بمركز مصر للمعارض الدولية بمشاركة وأكثر من 400 عارض دولي ومحلي من أكثر من 28 دولة.
وأشار إلى أن نحو 50% من إنتاج مصر من التمور الرطبة التى يندر تصديرها،بينما ما يتم تصديره فقط يمثل 17% من حجم الإنتاج.
وأضاف أن الحكومة خلال الفترة الماضية عملت على التوسع في إقامة مخازن مبردة ومجمدة للتمور،مشيرا إلى أنه تم انشاء مخازن بالواحات البحرية،بسعة 4 آلاف طن،كما تم العمل على تأهيل المصانع في سيوة بالتعاون مع جائزة خليفة،وكما تم تطوير مجمع التمور بمحافظة الوادى الجديد.
وأشار الى تم الاتفاق على استغلال تمور الدرجة الثانية لإقامة صناعات عليها 40 منتجا (دبس التمر-البودر-المعجون-منتجات آخرى كالبسكويت) وتم تقديم 30 وجبة للتغذية المدرسية معتمدة على التمور،إلا أن جائحة كورونا أوقفت المشروع،ونسعى لإستئنافها قريبا،منوها إلى أنه بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية وجهاز التمثيل التجاري جاري الترويج للمنتجات المصرية القائمة على التمور،وتم اعداد 25 دراسة لأسواق مختلفة يوجد فرصة لزيادة الصادرات إليها.
