عيد الشكر.. الخميس مذبحة الديوك الرومى فى أمريكا
يحتفل الأمريكيون، يوم غد الخميس بعيد الشكر، الذي يطبخون فيه الديك الرومي ويحضرون فيه أيضا أطباق قرع عسل، ومختلف أنواع الحلوى بالجبن التي لا تحضر سوى في هذه المناسبة وعيد الكريسماس.
الاحتفال بعيد الشكر يعود إلى أوائل القرن السابع عشر، عندما بدأت هجرة الأوروبيين إلى القارة الأمريكية هربا من اضطهاد الكنيسة الأنجليزية لهم. وتقول مراجع تاريخية إن عددا كبيرا من المهاجرين البريطانيين هربوا إلى هولندا ومن هناك إلى الساحل الأمريكى مستعملين قاربا خشبيا، وكانت رحلة طويلة وشاقة مات فيها الكثير منهم بسبب التعب والجوع والمرض.
عيد الشكر
ووصلت الرحلة في النهاية إلى الشاطئ الشرقي لولاية ماساشوستس وكان ذلك في شهر نوفمبر من عام 1621. غير أن وصولهم تزامن مع دخول فصل الشتاء الذي يتميز بالبرد القارس والأمطار الغزيرة علاوة على الثلوج التي أهلكت معظمهم بسبب جهلهم لطرق الصيد والزراعة، وقد تم إنقاذهم على يد اثنين من الهنود الحمر هما "ساموسيت" و"سكوانتو" اللذان شرعا في تعليم المهاجرين الجدد كيفية صيد الطيور والحيوانات والأسماك وزراعة الذرة.
وبعد فترة قرر المهاجرون الذين تحولوا إلى مواطنين أمريكيين بعدما استوطنوا العالم الجديد الاحتفال بالنعمة التي منّ بها الله عليهم في بلادهم الجديدة ووجهوا الدعوة إلى الهنديّين والقبائل التي ينتميان إليها للاحتفال بما أسموه حينذاك عيد الشكر وتناولوا فيه الديك الرومي في مأدبة مهيبة استغرقت الليل كله تبادلوا خلالها الأنخاب مع السكان الأصليين من الهنود.
الديك التركى
و تحول عيد الشكر إلى مناسبة سنوية للاحتفال بالنعم التي يتمتع بها الأمريكيون، ويُعتبر هذا العيد عطلة رسمية في ولايات المتحدة، ويشترك في الاحتفال به جميع الأمريكيين بمختلف طوائفهم وأعراقهم لأنه عيد علماني وليس دينيا يحتفل به داخل البيوت وليس في الكنائس.
وهناك تقليد يتبعه البيت الأبيض منذ 1989 يتمثل في قيام الرئيس الأمريكى بـ"العفو" عن ديك رومي "رئاسي" ليلة عيد الشكر ويعتقه من الذبح أمام حشد كبير من الصحفيين والمصورين الذين يلتقطون صورة الديك الرومي الناجى من المذبحة.
ويلتهم الأمريكيون في عيدي الشكر والكريسماس أكثر من 11 مليون ديك رومي وآلاف الأطنان من اللحوم الحمراء ومختلف أنواع الجبن والمخللات، ثم يستيقظون باكرا في اليوم التالى للوقوف أمام المحلات التجارية الكبرى من أجل الاستفادة من التخفيضات الكبيرة التي تعلنها تلك المحلات بمناسبة "الجمعة السوداء" التي تعد أشهر مناسبة للتسوق في الولايات المتحدة طوال العام.
