تسمم السائحين شبح يهدد السياحة.. السر في "النقل المبرد".. والوزارة تتوعد المخالفين بالعقوبات

ليست المرة الأولى، وربما لن تكون الأخيرة تلك التى يصاب فيها عدد من السائحين بالتسمم بعد تناولهم وجبات داخل فندق أو مطعم سياحى، فقد شهدت المنتجعات السياحية العديد من وقائع إصابة السائحين بنزلات معوية، ما يهدد بانتشار صورة سيئة عن السياحة المصرية بالخارج.

واقعة تسمم نزلاء سياحيين بأحد فنادق الغردقة، كشفت عوار الدور الرقابى لوزارة السياحة والآثار، خاصة فى ظل التصريحات التى يطلقها مسئولو الوزارة وقطاع الرقابة حول تسيير العديد من اللجان للقيام بعمليات التفتيش على الفنادق، وإعادة تقييم درجة نجومية الفندق، بالإضافة إلى فشل التعامل الإعلامي مع الواقعة وإعلان الحقيقة، ما يهدد سمعة مصر السياحية بالخارج.

الاستيراد من الخارج

إيهاب القواص، مدير سابق بأحد الفنادق بالغردقة، أكد أن أغلب أطعمة الفنادق تعتمد على الاستيراد خاصة فى قطاع اللحوم والأسماك والدجاج المجمد؛ حيث تقوم المنشأة بالتعاقد مع مورد ما لتزويد الفندق بكافة احتياجاته، وتصل تلك المنتجات غالبا من القاهرة إلى المدن السياحية عبر البرادات « ثلاجات السيارات»، وهو ما يتطلب أكثر من 5 ساعات للوصول إلى المنشأة خاصة فى ظل قرارات منع سير النقل الثقيل على الطرق أثناء فترات الليل.

وهو فترة كافية لتفكك تجميد تلك المنتجات وتلف بعض منها، فى ظل تهالك بعض تلك السيارات بفضل انعدام عمليات الصيانة والتحديث وهى لا توجد عليها أي رقابة سوى الترخيص، وغالبا ما يتم تجميع تلك المنتجات فى ثلاجات تابعة للمورد أو ثلاجات عمومية فى المدن السياحية على أن يتم بعدها عمليات التوزيع، وعدد الثلاجات العمومية الموجودة فى مدينة الغردقة لا تكفى الطاقة الفندقية الموجودة بها والتى تصل إلى أكثر من 300 فندق.

وأضاف "القواص" فى تصريحات خاصة لـ«فيتو»، أن البيض وهو أحد المنتجات الأساسية المستخدم فى جميع الفنادق يصل إليها عبر سيارات نصف نقل وهذا خطأ إذ ينبغى نقله داخل ثلاجات، مشيرا إلى أن واقعة تسمم عدد من السائحين بأحد فنادق مدينة الغردقة يرجع إلى تناولهم وجبة «سمك فيليه»، وهو أحد الوجبات المفضلة لأغلب السائحين. 

مؤكدًا أن الواقعة ربما حدثت بسبب قيام بعض الفنادق بتخزين بواقى الأطعمة التي لم يتم استهلاكها فى الثلاجات ويعاد تقديمها مستقبلًا، وذلك فى ظل ضعف عمليات صيانة الثلاجات بالفنادق بعد الفترات الماضية والتى عانت فيها الفنادق من غياب الوفود السياحية عقب فترات ثورة يناير وحادث سقوط الطائرة الروسية وانتشار جائحة فيروس كورونا المستجد، وأن ارتفاع نسبة الإصابة بالتسمم.

نقلًا عن العدد الورقي…