غرفة المنشآت السياحية تعلن مراحل فحص جودة الأطعمة المقدمة للسائحين
أكد عادل المصري رئيس غرفة المنشأت والمطاعم السياحية، أن تقديم الوجبات لرواء المنشآت والمطاعم السياحية يمر بعدة مراحل حتى يتم تقديمها للمستهلك.
وأضاف رئيس غرفة المنشأت والمطاعم السياحية في تصريحات خاصة لـ«فيتو»، أن استلام المنشأت للخضراوات والأطعمة والفاكهة يخضع لعدة فحوصات للتأكد من جودتها ومطالبتها للمواصفات المتفق عليها.
مراقبة جودة الأطعمة
وأشار إلى أنه يتم حفظ تلك الأطعمة في الثلاجات، وخروجها للاستخدام وفقا للطلب بكل منشأة، مع الالتزام بتطبيق كافة معايير هيئة صحة وسلامة الغذاء، مؤكدا ان كافة المنشآت تخضع لتفتيشات مكبرة من جانب لجان وزارة السياحة والآثار والطب البيطري وهيئة سلامة وصحة الغذاء.
معاقبة المنشآت
وأوضح أنه لا يوجد أي تهاون مع أي منشأة يثبت إخلالها بتطبيق متطلبات هيئة صحة وسلامة الغذاء، ويتم إصدار قرار بإغلاقها فورًا حفاظا على الصحة العامة.
حادث الغردقة
وتباشر النيابة العامة التحقيقات في إعياء 47 سائحًا داخل فندق بالغردقة إثر تناول وجبة طعام.
وتلقت النيابة العامة بلاغًا أمس بإعياء 14 نزيلًا من دولة أستونيا مقيمين بفندق بالغردقة عقب تناولهم وجبة عشاء هناك ونقلهم للمستشفى فأمر المستشار حمادة الصاوي النائب العام بالتحقيق العاجل في الواقعة.
سحب عينات من أغذية الفندق
فانتقلت النيابة العامة لإجراء معاينة مقر الفندق وفي صحبتها لجنة مشكلة من مدير الطب الوقائي، ومدير إدارة مراقبة الأغذية وصحة البيئة بمديرية الصحة، ومفتش الأغذية ومراقب صحة البيئة بالإدارة الصحية ومدير مكتب وزارة السياحة بالغردقة، حيث سحبت عينات من أغذية الفندق بالمطبخ وثلاجات التجميد وأماكن التجهيز ومن الأطعمة مصادر المياه المختلفة لفحصها وإعداد تقرير مفصل بما يسفر عنه نتيجة تحليلها، وتبين للنيابة العامة أثناء المعاينة إعياء 29 آخرين من دولة روسيا و4 من دولة التشيك وتوجههم للمستشفى لتلقي العلاج.
وتوصلت النيابة العامة من سؤال الأطباء والمصابين الذين إعياؤهم عقب تناولهم وجبات بالفندق ومنهم من تماثل للشفاء وآخرون ما زالوا تحت الملاحظة العلاجية، وكلفت النيابة العامة لجنة الطب الوقائي بأخذ عينات من المصابين لفحصها وتحليلها وسالت بعض نزلاء الفندق مما تناولوا ذات الوجبات ولم يصبهم أعياء.
التحري عن الواقعة
واستجوبت النيابة العامة مساعد مدير الأغذية والمشروبات ومسؤول الجودة بالفندق وكبير الطهاة به فيما نسب إليهم من اتهامات فأنكروا، وعلى ذلك أمرت النيابة العامة بحجزهم وكلفت الشرطة بالتحري عن الواقعة.
وورد للنيابة العامة قرارا إداريًّا أصدره قطاع الرقابة على الفنادق والقرى السياحية بوزارة السياحة بتاريخ اليوم بغلق الفندق محل الواقعة لوجود خطورة على الصحة العامة وتعريض حياة النزلاء للخطر وعدم الالتزام بالإجراءات الاحترازية الصادرة من مجلس الوزراء بشأن فيروس كورونا على أن يستمر الغلق لحين تلافي أسبابه، وإيقاف مدير الفندق لمدة 3 أشهر لما بدر منه من مخالفات وجار استكمال التحقيقات.
