لكل صنعة سر.. فيتو في جولة داخل أشهر مصنع لحلوى المولد النبوي في المنصورة | فيديو
أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بذكرى المولد النبوي الشريف، في ١٨ أكتوبر الجاري، فيما يتزايد إقبال المواطنين على شراء حلوى المولد.
مراحل التصنيع
ورصدت فيتو من خلال خدمة البث المباشر على صفحتها الرسمية على موقع فيس بوك، مراحل تصنيع الحلوى داخل أشهر مصانع المنصورة وبالتحديد مصنع “ ابو يوسف” في شارع سيدي عبد القادر المتفرع من شارع بورسعيد بمدينة المنصورة.
تجد داخل المصنع خلية نحل تعمل في صمت تقوم بصناعة الحلوى في دقائق معدودة ثم بيعها.
وتأتي أولى مراحل التصنيع بتجهيز الفولية او السودانية او السمسمية او الفستقية علي المقلي وتجهيز العسل بالغلي ثم يتم خلطهما ببعض ومزجهما يعقبها مرحلة الفرد الفوري علي الرخامة تم تقطيعها وتغليفها وإعدادها للبيع.
وبدأت أسعار حلوي المولد النبوي الشريف في المنصورة وداخل المصنع بالتحديد من ٨٠ جنيها إلى ٢٠٠ جنيها علي حسب نوع التشكيلة.
وأكدت إحدى سيدات المنصورة أن الإقبال علي شراء الحلوى عادة موروثة لا تنقطع مهما ارتفعت الأسعار فالجميع يقبل علي الشراء سواء مسلم أو مسيحي لأنها من أهم مظاهر الاحتفال.
أسعار الحلوى بالمحال التجارية
كيلو سمسمية 80 جنيها
- كيلو حمصية 72 جنيها
- كيلو قشطة 83 جنيها
- كيلو لديدة 77 جنيها
- علبة مشكله لوكس 1 كيلو 200 جنيها
- علبة 1 كيلو حلاوة المولد 60 جنيها
- علبة 2 كيلو حلاوة المولد 120 جنيها
- كيلو ملبن عين جمل 160 جنيها
- كيلو فولية 75 جنيها
- علبة مشكله لوكس 2 كيلو 275 جنيها
و للطبقات العليا داخل محال حلوى المولد المعروفة
- علبة 3800 جنية:- والمكونة من 55 قطعة مكونة من: 3 ميني حمص، 3 ميني فول، 3 نواعم 6 علف فول سكينة، 6 علب حمص سكينة، 3 فستقية، 2 ملبن فستق، 2 ملبن بندق، 2 لديدة جوز هند، 1 ملبن كولا، ملبن فروتي، 2 ملبن رمان، 1 جوزيه لوز، 1 سويسرول جوز هند، وتزن تلك العلبة 3 كيلو و200 جرام.
-علبة 900 جنيه تزن 2 كيلو، مكونة من: 70 قطعة:- 4 ميني حمص، 4 فول، 4 نواعم، 7 علب فول سكينة، 6 علف سمسمة سكينة، 3 بندقية، 3 فستقية، 2 ملبن بندق، 3 ملبن فؤوتيي.
- علبة 550 جنية تحتوي على 48 قطعة: تزن كيلو ونصف مكونة من:- 3 ميني حمص، 3 ميني فول، 3 نواعم، 5 علف فول سكينة، 5 علف سمسم سكينة، 2 بندقية، 2 لوزية، محشي جوز، 2 ملبن رمان، 1 جوزيه لوز، سويسرول جوز هند.
- علبة 450 جنيها على 20 قطعة: 1 ميني حمص، 1 ميني فول، 1 نواعم، 1 علب فول سكينة، علب سمسم سكينة، علبة حمص سكينة، فستقية، لوزية، ملبن حبل جوز، ملبن بندق، دومية بندق، لديدة جوز هند، حمام محشي جوز، ملبن فروتي، سويسرول جوز هند.
من داخل كصنع لحلوي بالمنصورة
