زيتون مطروح - أشهرها: شملالى والبيكول والكاروتينا.. والمحافظة تنتج أكثر من 100 نوع

تتميز محافظة مطروح، بإنتاج أشهر وأفضل أنواع الزيتون، حيث تصدر مطروح نحو 400 ألف طن من الزيتون وزيوته للعديد من الدول العربية، وهو يعتبر المحصول الرئيسى ومصدر دخل العديد من شباب وأهالى مطروح، حيث إنتاج كميات كبيرة وأنواع عديدة سنويًا. يتعدد استخدام الزيتون الصحراوى، ما بين إنتاج زيوت الزيتون ذات الفائدة المميزة والتى يقبل عليها العديد من زوار وأهل مطروح، وزيتون التخليل لموائد الطعام، حيث يحتوى على قيمة غذائية وعلاجية كبيرة.

الأنواع والأسعار
"فيتو" التقت أشهر تجار الزيتون فى مطروح، للحديث عن أنواع الزيتون وفوائده وأسعاره، وأكثر الأنواع طلبا من المواطنين، حيث قال الحاج جمال، أحد أقدم تجار الزيتون فى مطروح، إن مرسى مطروح وواحة سيوة تتميزان بزراعة العديد من أنواع الزيتون، حيث تنتج مطروح أكثر من 100 نوع من الزيتون المختلف بالمسميات المختلفة منها لصناعة الزيوت وأخرى للتخليل لتكون مقبلات على موائد الطعام، مضيفًا: من أشهر أنواع الزيتون المخلل هو الزيتون العزيزى الأخضر والأسود وسعره من 10 إلى 16 جنيها فى الأسواق، والزيتون التفاح وهو من أشهر أنواع الزيتون طلبًا من زوار مطروح ويتراوح سعره بين 20 جنيها للكيلو إلى 25 جنيها.

كما تتنج مدينة سيوة بمطروح أيضا زيتون كلاماطا وهو مختلف من حيث الحجم واللون وتتراوح أسعاره بين 15 إلى 20 جنيها.
وأوضح أنه توجد أنواع زيتون أخرى تستخدم فى معاصر الزيتون لإنتاج زيت الزيتون الذى يقبل عليه العديد من أهالى وزوار مطروح، منها: زيتون شملالى، وهو من أجود الأنواع فى إنتاج الزيت، وزيتون البيكوال والكاروتينا والكاروناكى، ويتراوح سعر زيت الزيتون فى الأسواق بمطروح ما بين 60 جنيها للكيلو إلى 100 جنيه حسب جودة الزيت، مشيرًا إلى أن الزيتون السيوى يتميز بجودته فى التخليل بينما يتميز الزيتون المنتج بمدينة مرسى مطروح بالجودة فى إنتاج زيت الزيتون عن الزيتون السيوى بسبب قلة الملوحة فى أشجار الزيتون بمرسى مطروح.

نقلًا عن العدد الورقي…