طريقة عمل سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز

سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز هى طبق السلطة التقليدي في روسيا، طبق صحي حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية كما أنه سريع التحضير.

طريقة عمل الفايش الصعيدي بالطريقة الأصلية

ذات قيمة غذائيةعالية..طريقة عمل كفتة اللحم بالسبانخ

المقادير:

تكفي 5 أشخاص

1/ 2 كيلو بسلة

1/ 4 كيلو بطاطس

2 حبة كبيرة جزر

1 ملعقة صغيرة " ملعقة شاي" فلفل اسود مطحون

1 ملعقة صغيرة " ملعقة شاي"  ملح

1 ملعقة كبيرة " ملعقة طعام"  خل

1 كوب كبير مايونيز

 

خطوات تحضير سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز:

١ـ نحضر حبات البسلة ونقوم بتفريزها ونقوم بتقشير الجزر وتقطيعه لمكعبات، ثم نغسلهما معًا بالماء الجاري جيدًا.

٢ـ نحضر وعاء كبير نضع فيه حبات البسلة ومكعبات الجزر ونغطيها بالماء، ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى تسلق وتنضج، ثم نرفعها من ماء السلق ونصفيها جيدًا.

٣ـ نحضر حبات البطاطس ونغسلها جيدًا بالماء الجاري، ثم نقشرها ونقطعها لمكعبات.

٤ـ نضع مكعبات البطاطس في وعاء كبير ونغطيها بالماء، ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج ولكن نتجنب ان تصبح طرية ثم نصفيها بشكل جيد.

٥ـ نحضر وعاء تحضير سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز، ونضع فيه الخل، المايونيز والملح،والفلفل ونقلب حتى تختلط كل المكونات جيدًا.

٦ـ نضيف مكعبات البطاطس والجزر والبسلة لوعاء تحضير سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز ونقلب بهدوء حتى تختلط كل المكونات.

٧ـ نضع وعاء تحضير سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز في الثلاجة حتى تبرد.

٨ـ الآن نستطيع تقديم سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز.

سر نجاح تحضير سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز:

١ـ عند سلق البطاطس نحرص على أن لا تصبح طرية حتى لا تتعجن أثناء التحضير.

٢ـ عند وضع كل المكونات معًا نحرص على أن نقلب المكونات برفق حتى لا تتعجن.

٣ـ نضع وعاء سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز في الثلاجة حتى تتجانس كل المكونات جيدًا.

 فوائد سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز:

١ـ تساعد سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز على تقوية الجهاز المناعي، والحماية من هشاشة العظام، الحفاظ على صحبة القلب.

٢ـ يحتوي الطبق الواحد من سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز (255 جرام) على 120 سعر حراري.