شعبة القصابين: عدم ذبح الإناث يحقق الاستقرار في أسعار اللحوم
قال يحيى قرطام، عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية: إن تراجع المعروض من اللحوم الحية عقب عيد الأضحى المبارك مباشرة هو السبب وراء ارتفاع أسعار اللحوم.
وأوضح "عضو شعبة القصابين"، فى تصريحات خاصة، أن فترة الأعياد تم استهلاك كمية كبيرة من اللحوم الحية والمذبوحة أدت إلى تراجع المعروض عقب الأعياد.
وشدد يحيى قرطام على ضرورة التشديد على منع ذبح الإناث بكافة أنواعها لزيادة الثروة الحيوانية لتحقيق التراجع فى أسعار اللحوم، مشددًا على أن ذبح الإناث يساهم فى تقليل المعروض ومخالف للقانون ويجب التشديد عليه.
استقرار أسعار اللحوم
وكان الاتحاد العام للغرف التجارية قد أعلن في وقت سابق عن استقرار أسعار اللحوم البلدي، وفقا لتقرير المراجعة الشهرية لأسعار السلع الغذائية في السوق.
وسجلت أسعار اللحوم الكندوز بين 130-150 جنيها للكيلو، وسجل كباب الحلة 130-145 جنيها للكيلو، وأسعار الموزة الكندوز 130-150 جنيها للكيلو، وتراوحت أسعار الاستيك والبفتيك 130-150 جنيها للكيلو وأسعار الكلاوي والقلب تتراوح بين 120-130 جنيها، وعرق التربيانكو تتراوح بين 140-160 جنيها للكيلو.
وتراوحت أسعار الكبدة الكندوز بين 130-150 جنيها، والكبدة الضأن130-160 جنيهًا، أسعار اللحم المفروم الكندوز بجميع دراجاته بين 120- 130 جنيها للكيلو، وتراوحت أسعار السجق البلدى بين 120-130 جنيها، واستقرت أسعار اللحوم الضأن بين 130- 160 جنيها، وسجل سعر اللحوم الجملي بين 100- 120 جنيها للكيلو.
تقرير الغرف التجارية
وشهدت الأسواق انخفاضًا فى أسعار الدواجن البيضاء بحوالي 7% عن الشهر الماضى وأسعار بيض المائدة بحوالي 6%، كما انخفضت أسعار بعض أنواع الخضر والفاكهة الموسمية مع زيادة إنتاج وحجم المعروض من تلك الأصناف.
ورصد تقرير المتابعة ثبات أسعار منتجات اللحوم البلدية والمستوردة والمجمدة ومنتجات الألبان، السكر، زيوت الطعام، البقوليات، قطع غيار السيارات، المنظفات والكيماويات، الأدوات المكتبية، الأحذية والمصنوعات الجلدية، الأدوات الكهربائية، الأخشاب.
ارتفاعات محدودة
وتم رصد ارتفاعات محدودة فى أسعار بعض أنواع الفاكهة والخضراوات الطازجة بنسب تتراوح بين 5 و10%، بينما ارتفعت أسعار الأسماك نسب تتراوح بين 8 و10% على المعدل الشهري، بينما انخفضت عن أسعارها عن نفس الفترة من العام الماضي بحوالي 10%.
