أسهل طريقة لعمل المولتن كيك اللذيذة
تعد حلوى المولتن كيك من أشهى أنواع الحلويات الشهية واللذيذة والتي يعشقها الكثير من الأشخاص، لذا لما لا تُقدمينها إلي مائدتك العائلية وإعدادها لهم تمامًا كالمُحترفين بدلًا من شرائها من المتاجر بأسعار غالية وبمحتوى كبير من المواد الحافظة التي تضر الصحة؟ وفيما يلي من السطور التالية: المكونات وطريقة الإعداد.
ـ مكونات طريقة عمل المولتن كيك اللذيذة:
بيضتان.
ثمن ملعقة صغيرة من الفانيلا.
رشة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
صفار بيضتين.
كمية وافرة من الزبدة لدهن القوالب.
١٠٠ جرام من الشوكولاتة الداكنة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
أربع ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو.
ـ طريقة تحضير المولتن كيك اللذيذة:
قومي بوضع البيض في وعاء خفق عميق ثم اخفقيه مع صفار البيضتين والسكر إلى أن يصبح المزيج بلون الكاسترد وكثيفًا بعض الشيء، ثم قومي بوضع الزبدة والشوكولاتة في وعاء صغير وتذويبهم بالمايكروويف لمدة (ثلاثين ثانية في كل مرة حتى لا تحترق الزبدة).
وبعد كل ثلاثين ثانية يتم فتح الميكروويف وتحريك الشوكولاتة لمعرفة درجة ذوبانها، ثم قومي بإعادتها للميكروويف لمدة ثلاثين ثانية أخرى إلى أن تذوب، ثم قومي بإضافة الشوكولاتة الذائبة إلى خليط البيض وتحريكهم جيدًا، ثم قومي بنخل الكاكاو مع الطحين في وعاء واسع ثم إضافتهم للخليط وتحريكهم ثم إضافة الفانيلا إلى الخليط ثم لف الوعاء ببلاستيك الحفظ ووضع الخليط في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة، ثم قومي بإحضار قوالب زجاجية مقاومة للحرارة (قوالب خاصة بالخبز) ودهنها بكيمة كبيرة من الزبدة ثم صبي خليط الكيك بالقوالب، ثم وضع القوالب في وعاء وصب الماء الساخن في الوعاء حول القوالب، ثم قومي بإدخال الوعاء بحذر شديد إلى الفرن وخبز القوالب على درجة حرارة عالية (210 درجة مئوية) لمدة من خمس عشرة دقيقة إلى ثمان عشرة دقيقة، ثم إخراجه من الفرن وتركه إلى أن تبرد القوالب لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم قومي بقلب المولتن كيك في طبق التقديم بجانب الفواكه، أو بجانب أي نوع مفضل من الآيس كريم حسب الرغبة.
