الوصايا العشر لتناول لحم العيد بدون زيادة الوزن
يرتبط عيد الأضحى بتناول كميات كبيرة من اللحوم بشكل عام، ولحم الضأن بشكل خاص، ومن أصناف اللحوم
الدسمة المليئة بالدهون، كما يقترن عيد الأضحى ببعض الأكلات الشهيرة، والتي يقبل
عليها الجميع، وعلى رأسها طبق الفتة المصرية بالخل والثوم، وطواجن اللحم الضاني،
وصواني الرقاق باللحم المفروم، وفتة الكوارع، وكلها اكلات تزيد الوزن في أسرع وقت.
ولذلك تخشى معظم الستات من تناول الكثير من الاكلات في عيد الأضحى؛ خوفا من زيادة الوزن، ولكن الكثيرات تضعف أمام الولائم والعزومات، التي تمتليء بما لذ وطاب من اطباق عيد الأضحى الشهية، لتواجه بعد مرور أيام عيد الأضحى زيادة في الوزن بشكل مزعج بالنسبة لها.
ولكن يؤكد معتز القيعي أخصائي التغذية واللياقة البدنية، أنه يمكن حل هذه المعادلة الصعبة، و استمتاع الجميع بتناول لحوم عيد الأضحى، والاستمتاع بها، دون زيادة الوزن، فقط باتباع النصائح التالية.
الاعتدال سر الاستمتاع
1-تناول كمية معتدلة من اللحوم، دون زيادة عن حاجة الفرد من البروتين، فيحتاج الشخص الصحيح بوزن 70 كيلو لاستهلاك 70 جرام من البروتين بشكل يومي، وترتفع النسبة في حالة ممارسة الرياضة، فقد تصل إلى 1.6 جرام لكل كيلو جرام من الوزن.
الإكثار يساوي النقرس ومتاعب الكلى
2-عدم استهلاك كمية كبيرة من اللحوم؛ لأن ذلك يشكل عبئا على الكلى، وأيضا يزيد من احتمال الإصابة بمرض النقرس.
شرب الكثير من الماء
3-يجب شرب الكثير من الماء أثناء اليوم، لعدم الإصابة بالإمساك.
الطهي الصحي
4-ينصح بطهي اللحوم بطريقة صحية، مثل السلق أو الشي، مع عدم تعريض اللحوم للهب مباشر؛ لأن ذلك يكون مواد مسرطنة.
تناول الخضراوات الخضراء
5-تناول الخضروات الخضراء بجانب اللحوم، مثل البقدونس؛ لتجنب عسر الهضم والانتفاخ.
لمرضى النقرس والكلى
6-يفضل لمرضى النقرس والكلي التقليل من تناول اللحوم الحمراء قدر المستطاع، أو استبدالها بالطيور أو الاسماك (اللحوم البيضاء).
الامتناع التام غير مطلوب
7-لا يفضل الامتناع تماما عن تناول البروتين، لأن نقص احتياج الجسم من البروتين؛ قد يسبب هشاشه العظام وتقلب الحاله المزاجية، وتساقط الشعر والأنيميا وضعف المناعة.
المشروبات الساخنة الحل
8-تناول المشروبات الساخنة، مثل الينسون والشاي الاخضر والبابونج؛ لاحتواءها على مضادات أكسدة.
تجنب المشروبات الغازية
9-الابتعاد عن المشروبات الغازية، خاصة اثناء تناول الوجبات.
نزع الدهون قدر المستطاع
10-التقليل قدر المستطاع من الدهون الموجودة في اللحوم، واختيار القطع قليلة الدهن قدر المستطاع.
ولذلك تخشى معظم الستات من تناول الكثير من الاكلات في عيد الأضحى؛ خوفا من زيادة الوزن، ولكن الكثيرات تضعف أمام الولائم والعزومات، التي تمتليء بما لذ وطاب من اطباق عيد الأضحى الشهية، لتواجه بعد مرور أيام عيد الأضحى زيادة في الوزن بشكل مزعج بالنسبة لها.
ولكن يؤكد معتز القيعي أخصائي التغذية واللياقة البدنية، أنه يمكن حل هذه المعادلة الصعبة، و استمتاع الجميع بتناول لحوم عيد الأضحى، والاستمتاع بها، دون زيادة الوزن، فقط باتباع النصائح التالية.
الاعتدال سر الاستمتاع
1-تناول كمية معتدلة من اللحوم، دون زيادة عن حاجة الفرد من البروتين، فيحتاج الشخص الصحيح بوزن 70 كيلو لاستهلاك 70 جرام من البروتين بشكل يومي، وترتفع النسبة في حالة ممارسة الرياضة، فقد تصل إلى 1.6 جرام لكل كيلو جرام من الوزن.
الإكثار يساوي النقرس ومتاعب الكلى
2-عدم استهلاك كمية كبيرة من اللحوم؛ لأن ذلك يشكل عبئا على الكلى، وأيضا يزيد من احتمال الإصابة بمرض النقرس.
شرب الكثير من الماء
3-يجب شرب الكثير من الماء أثناء اليوم، لعدم الإصابة بالإمساك.
الطهي الصحي
4-ينصح بطهي اللحوم بطريقة صحية، مثل السلق أو الشي، مع عدم تعريض اللحوم للهب مباشر؛ لأن ذلك يكون مواد مسرطنة.
تناول الخضراوات الخضراء
5-تناول الخضروات الخضراء بجانب اللحوم، مثل البقدونس؛ لتجنب عسر الهضم والانتفاخ.
لمرضى النقرس والكلى
6-يفضل لمرضى النقرس والكلي التقليل من تناول اللحوم الحمراء قدر المستطاع، أو استبدالها بالطيور أو الاسماك (اللحوم البيضاء).
الامتناع التام غير مطلوب
7-لا يفضل الامتناع تماما عن تناول البروتين، لأن نقص احتياج الجسم من البروتين؛ قد يسبب هشاشه العظام وتقلب الحاله المزاجية، وتساقط الشعر والأنيميا وضعف المناعة.
المشروبات الساخنة الحل
8-تناول المشروبات الساخنة، مثل الينسون والشاي الاخضر والبابونج؛ لاحتواءها على مضادات أكسدة.
تجنب المشروبات الغازية
9-الابتعاد عن المشروبات الغازية، خاصة اثناء تناول الوجبات.
نزع الدهون قدر المستطاع
10-التقليل قدر المستطاع من الدهون الموجودة في اللحوم، واختيار القطع قليلة الدهن قدر المستطاع.
