طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع
إذا كنتِ ترغبين في تقديم نوع من أنواع العصائر الطبيعية المُنعشة الي أفراد عائلتك عليكِ بمُتابعة السطور التالية:
ـ أولاً عصير الليمون بالنعناع
المكونات:
نصف كوب عصير الليمون.
عشر أوراق نعناع.
خمس ملاعق كبيرة من السكر.
كوب ماء.
كوب من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير:
وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي وخلطها جيدًا.
ـ ثانياً عصير الليمون والليمون الأخضر والنعناع
المكونات:
ليمونة حامضة متوسطة الحجم.
ليمونة متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
كوبان من الماء.
عشر أوراق نعناع.
ثمانية مكعبات ثلج.
نصف رشة من الملح.
طريقة التحضير:
تجهيز كأس أو كوب عادي، وأخذ ليمونة حامضة وليمونة عادية من الثلاجة، وتقطيع الليمونتين وعصرهما وتصفيتهما من البذور، وضع عصير الليمون وعصير الليمون الحامض وأوراق النعناع والملح ومكعبات الثلج في وعاء خلاط كهربائي، وإضافة الماء والسكر الأبيض، تشغيل الخلاط بطريقة الخلط المتقطع، وخلط المكونات جيدًا حتى يسحق الثلج تمامًا، وتجانس المكونات، سكب العصير في كاسات التقديم.
ثالثاً صوربيه الليمون والنعناع وعشبة الليمون
المكونات:
٢٥٠ ملي من عصير الليمون.
٢٥٠ مللي من الكريمة طازجة.
ملعقتان كبيرتان نعناع طازج.
نعناع طازج "للتزيين".
مكونات القطر:
٢٥٠ جراما من السكر.
٣٠٠ جرام من الماء.
عيدان غرس لليمون.
طريقة التحضير:
أولاً لتحضير القطر:
خلط السكر والماء وغرس الليمون في قدر، ورفع القدر على نار خفيفة ليغلي من خمس إلى عشر دقائق، ثمَ رفعه عن النار، وتغطيته وتركه لينقع ويبرد، ثم طحنه وتصفيته، خلط مزيج القطر مع الكريمة الطازجة وعصير الليمون، والخفق بالخفاقة اليدوية.
ثم سكب المزيج في آلة الآيس كريم، والتشغيل من عشرين الي خمس وعشرين دقيقة حتى يتماسك للحصول على صوربيه، إضافة النعناع الطازج المقطع والخلط دقيقتين ليمتزج الصوربيه. إفراغ الصوربيه من آلة الآيس كريم، ووضعه في علبة ووضع العلبة في مجمد الثلاجة حتى يجمد.
ـ أولاً عصير الليمون بالنعناع
المكونات:
نصف كوب عصير الليمون.
عشر أوراق نعناع.
خمس ملاعق كبيرة من السكر.
كوب ماء.
كوب من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير:
وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي وخلطها جيدًا.
ـ ثانياً عصير الليمون والليمون الأخضر والنعناع
المكونات:
ليمونة حامضة متوسطة الحجم.
ليمونة متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
كوبان من الماء.
عشر أوراق نعناع.
ثمانية مكعبات ثلج.
نصف رشة من الملح.
طريقة التحضير:
تجهيز كأس أو كوب عادي، وأخذ ليمونة حامضة وليمونة عادية من الثلاجة، وتقطيع الليمونتين وعصرهما وتصفيتهما من البذور، وضع عصير الليمون وعصير الليمون الحامض وأوراق النعناع والملح ومكعبات الثلج في وعاء خلاط كهربائي، وإضافة الماء والسكر الأبيض، تشغيل الخلاط بطريقة الخلط المتقطع، وخلط المكونات جيدًا حتى يسحق الثلج تمامًا، وتجانس المكونات، سكب العصير في كاسات التقديم.
ثالثاً صوربيه الليمون والنعناع وعشبة الليمون
المكونات:
٢٥٠ ملي من عصير الليمون.
٢٥٠ مللي من الكريمة طازجة.
ملعقتان كبيرتان نعناع طازج.
نعناع طازج "للتزيين".
مكونات القطر:
٢٥٠ جراما من السكر.
٣٠٠ جرام من الماء.
عيدان غرس لليمون.
طريقة التحضير:
أولاً لتحضير القطر:
خلط السكر والماء وغرس الليمون في قدر، ورفع القدر على نار خفيفة ليغلي من خمس إلى عشر دقائق، ثمَ رفعه عن النار، وتغطيته وتركه لينقع ويبرد، ثم طحنه وتصفيته، خلط مزيج القطر مع الكريمة الطازجة وعصير الليمون، والخفق بالخفاقة اليدوية.
ثم سكب المزيج في آلة الآيس كريم، والتشغيل من عشرين الي خمس وعشرين دقيقة حتى يتماسك للحصول على صوربيه، إضافة النعناع الطازج المقطع والخلط دقيقتين ليمتزج الصوربيه. إفراغ الصوربيه من آلة الآيس كريم، ووضعه في علبة ووضع العلبة في مجمد الثلاجة حتى يجمد.
