طريقة عمل جاتوه شاتوه
يعد الجاتوه شاتوه من أنواع الحلويات الغربية التي يُفضلها الكثير من الأشخاص وفيما يلي أكثر من طريقة لعمله:
مكونات الجاتوه شاتوه:
كوبان من الدقيق الخاص بعمل الحلويات.
كوبان من الزيت النباتي.
أربع بيضات متوسطات الحجم.
كوبان من الكاكاو الجاف.
كوبان من السكر البودرة.
ظرفا فانيلا.
رشة ملح.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
طريقة تحضير الجاتوه شاتوه:
استخدمي الخلاط الكهربائي أو اليدوي إن لم يكن متوفراً، وابدأي بخفق الحليب مع السكر حتى تتأكدي من ذوبان السكر، أضيفي الزيت والملح واخفقي لعدة ثواني، ثم أضيفي الكاكاو بالتدريج حتى يذوب ولا يتكتل، استمري بالخفق حتى يتكون لديك مزيج كريمي، خذي كوب ونصف من هذا المزيج وضعيه جانباً، أضيفي البيض والدقيق بالتدريج، اخفقي جيداً واستمري بإضافة الدقيق بالتدريج، ثم أضيفي البيكنج باودر واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها بعضاً، أحضري صينية مستطيلة الشكل وامسحيها بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم اسكبي خليط الكيك فيها، ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 لمدة ربع ساعة أو أكثر قليلا فهذا يعتمد على حجم الصينية وكذلك حرارة الفرن، تأكدي من نضج الجاتوه ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد، وبعدها اسكبي مزيج الكيك الذي احتفظت به سابقاً، قطعي الكيك على شكل قطع مستطيلة، ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة وبعد أن تبرد قدميها.
ـ الطريقة الثانية لإعداد الجاتوه شاتوه الكراميل:
مكونات الجاتوه شاتوه كراميل:
بيضة واحدة.
عبوة من الكريم كراميل الجاهز.
رشة ملح.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
كوب من السكر الناعم.
كوب من الحليب السائل.
كوب من الدقيق.
طريقة تحضير الجاتوه شاتوه بالكراميل:
امزجي السكر والحليب والزيت لعدة دقائق، أضيفي الكريم كراميل مع رشة الفانيلا واخفقي، ضعي مقدار ثلاثة أرباع الكوب من هذا المزيج في كوب جانبي للتزيين لاحقاً، أضيفي البيض وما تبقى من الفانيلا واخفقيهما جيداً. أضيفي الدقيق تدريجياً واخفقي المزيج، ثم أضيفي البيكنج باودر واخفقي حتى تلاحظي تجانس جميع المكونات مع بعضها، بعد أن تكوني قد سخنت الفرن اسكبي المزيج في صينية وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة، أخرجي الصينية من الفرن، وبعد أن تبرد قليلاً اسكبي المزيج الخاص بالزينة، ثم ضعيها في الثلاجة وقدميها بعد أن تبرد.
مكونات الجاتوه شاتوه:
كوبان من الدقيق الخاص بعمل الحلويات.
كوبان من الزيت النباتي.
أربع بيضات متوسطات الحجم.
كوبان من الكاكاو الجاف.
كوبان من السكر البودرة.
ظرفا فانيلا.
رشة ملح.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
طريقة تحضير الجاتوه شاتوه:
استخدمي الخلاط الكهربائي أو اليدوي إن لم يكن متوفراً، وابدأي بخفق الحليب مع السكر حتى تتأكدي من ذوبان السكر، أضيفي الزيت والملح واخفقي لعدة ثواني، ثم أضيفي الكاكاو بالتدريج حتى يذوب ولا يتكتل، استمري بالخفق حتى يتكون لديك مزيج كريمي، خذي كوب ونصف من هذا المزيج وضعيه جانباً، أضيفي البيض والدقيق بالتدريج، اخفقي جيداً واستمري بإضافة الدقيق بالتدريج، ثم أضيفي البيكنج باودر واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها بعضاً، أحضري صينية مستطيلة الشكل وامسحيها بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم اسكبي خليط الكيك فيها، ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 لمدة ربع ساعة أو أكثر قليلا فهذا يعتمد على حجم الصينية وكذلك حرارة الفرن، تأكدي من نضج الجاتوه ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد، وبعدها اسكبي مزيج الكيك الذي احتفظت به سابقاً، قطعي الكيك على شكل قطع مستطيلة، ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة وبعد أن تبرد قدميها.
ـ الطريقة الثانية لإعداد الجاتوه شاتوه الكراميل:
مكونات الجاتوه شاتوه كراميل:
بيضة واحدة.
عبوة من الكريم كراميل الجاهز.
رشة ملح.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
كوب من السكر الناعم.
كوب من الحليب السائل.
كوب من الدقيق.
طريقة تحضير الجاتوه شاتوه بالكراميل:
امزجي السكر والحليب والزيت لعدة دقائق، أضيفي الكريم كراميل مع رشة الفانيلا واخفقي، ضعي مقدار ثلاثة أرباع الكوب من هذا المزيج في كوب جانبي للتزيين لاحقاً، أضيفي البيض وما تبقى من الفانيلا واخفقيهما جيداً. أضيفي الدقيق تدريجياً واخفقي المزيج، ثم أضيفي البيكنج باودر واخفقي حتى تلاحظي تجانس جميع المكونات مع بعضها، بعد أن تكوني قد سخنت الفرن اسكبي المزيج في صينية وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة، أخرجي الصينية من الفرن، وبعد أن تبرد قليلاً اسكبي المزيج الخاص بالزينة، ثم ضعيها في الثلاجة وقدميها بعد أن تبرد.
