طريقة عمل التشيز كيك

يعشق الكثير من الأشخاص تناول حلوى التشيز كيك الشهية التي تتميز بالطعم اللذيذ لذا نُقدم إليكِ اليوم أسهل طريقة الي إعدادها بأكثر من نكهة من خلال التالي:

أولا: طريقة عمل تشيز كيك الكلاسيكية:

مكونات التشيز كيك الكلاسيكية:
كوب ونصف من فتات البسكويت.
نصف كوب من السكر الأبيض.
ربع كوب من الزبدة المذابة.
خمسة أكواب من الجبن الكريمي.
خمس بيضات.
صفار بيضتين.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
ثمن كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
ربع كوب من كريمة الخفق الثقيلة.

طريقة تحضير التشيز كيك الكلاسيكية: 

تسخين الفرن لدرجة حرارة مئتين درجة مئوية.
خلط كل من: فتات البسكويت، السكر الأبيض والزبدة المذابة معاً، ووضع الخليط في الصينية.

وضع كل من: الجبنة الكريمية، البيض وصفار البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلطهم معاً حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم إضافة كل من: السكر الأبيض، الطحين والكريمة الثقيلة إلى الخليط، والاستمرار بالخلط حتى يصبح الخليط ناعماً، خبز التشيز كيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة عشرة دقائق.

خفض درجة حرارة الفرن إلى مئة درجة مئوية، وتركه لمدة ساعة، إخراج التشيز كيك من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم وضعه في الثلاجة وتركه لعدة ساعات حتى يبرد، ثم تقديمه.

ثانياً طريقة عمل التشيز كيك بالتوت الأزرق: 
مكونات التشيز كيك بالتوت الأزرق:
كوب ونصف من البسكويت المملح المفتت.
ربع كوب من الزبدة غير المملحة والمذابة.
ملعقة كبيرة من العسل.
٩٠ جرام من الزبدة الطرية.
٢٠٠ جرام من جبنة الكريم.
نصف كوب من سكر البودرة.
كوب من التوت الأزرق المعلب.
كوبان من كريمة الخفق.
فتات بسكويت مملح.
توت للزينة.
طريقة تحضير التشيز كيك بالتوت الأزرق:
تحضير العجينة:
خلط فتات البسكويت المملح، والزبدة المذابة، والعسل وضغط مزيج الفتات في أسفل القالب ثم خبزه على حرارة مئة وسبعين درجة مئوية ولمدة أربع دقائق.

تحضير الحشوة:
خفق الزبدة، وجبنة الكريم، وسكر البودرة معا حتى يصبح المزيج منفوشا، فرد المزيج على العجينة ووضع في البراد ليتماسك، فرد طبقة التوت على طبقة جبنة الكريم، تغطية طبقة التوت الأزرق بكريمة الخفق ووضعها في البراد حتى تتماسك، إضافة الزينة على الوجه قبل التقديم.