يرغب في جعلها طعاما بديلا للبشر.. كويتي يربي ديدان خارقة بمنزله
يسعى رجل الأعمال الكويتي جاسم محمد بوعباس لتربية الديدان الخارقة بزعم انها مهمة
للغذاء الحيواني، وآملا في إيصالها لأطباق الكويتيين.
ويعتزم بو عباس تربية يرقاته المقبلة في علب صغيرة شفافة في غرفة مظلمة ووضعها بطريقة منظمة بين ألواح خشبية صنعها مع شقيقه، إلى جانب وضعها برفقة الخنافس التي علي وشك التزاوج في علبة بلاستكية كبيرة مفروشة بأرضية من النخالة.
الديدان الخارقة
يضع الديدان كونها أكبر مصدر للبروتينات في علب بلاستكية مفروشة بالنخالة وطحين الذرة، ومغطاه بالكرتون لامتصاص الرطوبة التي تمثّل تهديدا للديدان حيث تعرضها للعفن ما لم يتم التخلص منها سريعا.
ووفقا لوكالة الأنباء الفرنسية: قال جاسم بو عباس "طموحي هو أن تكون الديدان بديلا غذائيا ناجحا للإنسان"".
تؤكل الديدان بشكل عام في جميع أنحاء العالم كما أنها تجد طريقها الي أطباق حوالي ملياري شخص في أفريقيا و أسيا و أمريكا الجنوبية.
و تستخدم كعصائر ويضاف صرصار الليل الي المعكرونة و يتم الترويج للحشرات الصالحة لاكل كبديل للبروتينات العادية .
رخّصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية استهلاك أنواع معينة من الديدان المجففة بشكل كامل أو كمسحوق في يناير الماضي.
الجراد الطري
يأكل كبار السن في الكويت و دول الخليج الجراد الطري أو المقرمش بعد تحميصة أو تجفيفه و تراجع أكل الجراد في العصر الحديث.
الديدان المفيدة
في حين يأمل بو عباس أن يكون الناس مستعدين لأكل الديدان المفيدة و التي تحتوي علي نسبة عالية من البروتينات.
و من ناحية أخرى لم توافق السلطات الكويتية علي الاستهلاك البشري للديدان التي يتهاتف عليها أصحاب الطيور و الزواحف و الأسماك و السناجب.
أنتج بوعباس أنواعا من الصلصة التي يمكن مزجها مع الديدان الخارقة و يعمل علي فتح مطعم مخصص لها وسيكون الأول من نوعه في دولة الكويت ويقوم بتجربة الوصفات قبل الحصول على إذن السلطات الكويتية.
ويعتزم بو عباس تربية يرقاته المقبلة في علب صغيرة شفافة في غرفة مظلمة ووضعها بطريقة منظمة بين ألواح خشبية صنعها مع شقيقه، إلى جانب وضعها برفقة الخنافس التي علي وشك التزاوج في علبة بلاستكية كبيرة مفروشة بأرضية من النخالة.
الديدان الخارقة
يضع الديدان كونها أكبر مصدر للبروتينات في علب بلاستكية مفروشة بالنخالة وطحين الذرة، ومغطاه بالكرتون لامتصاص الرطوبة التي تمثّل تهديدا للديدان حيث تعرضها للعفن ما لم يتم التخلص منها سريعا.
ووفقا لوكالة الأنباء الفرنسية: قال جاسم بو عباس "طموحي هو أن تكون الديدان بديلا غذائيا ناجحا للإنسان"".
تؤكل الديدان بشكل عام في جميع أنحاء العالم كما أنها تجد طريقها الي أطباق حوالي ملياري شخص في أفريقيا و أسيا و أمريكا الجنوبية.
و تستخدم كعصائر ويضاف صرصار الليل الي المعكرونة و يتم الترويج للحشرات الصالحة لاكل كبديل للبروتينات العادية .
رخّصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية استهلاك أنواع معينة من الديدان المجففة بشكل كامل أو كمسحوق في يناير الماضي.
الجراد الطري
يأكل كبار السن في الكويت و دول الخليج الجراد الطري أو المقرمش بعد تحميصة أو تجفيفه و تراجع أكل الجراد في العصر الحديث.
الديدان المفيدة
في حين يأمل بو عباس أن يكون الناس مستعدين لأكل الديدان المفيدة و التي تحتوي علي نسبة عالية من البروتينات.
و من ناحية أخرى لم توافق السلطات الكويتية علي الاستهلاك البشري للديدان التي يتهاتف عليها أصحاب الطيور و الزواحف و الأسماك و السناجب.
أنتج بوعباس أنواعا من الصلصة التي يمكن مزجها مع الديدان الخارقة و يعمل علي فتح مطعم مخصص لها وسيكون الأول من نوعه في دولة الكويت ويقوم بتجربة الوصفات قبل الحصول على إذن السلطات الكويتية.
