أكلة مصرية أصيلة.. إزاي تعملي طاجن العكاوي بأفضل طعم؟ | فيديو

تعد العكاوي من الأكلات المصرية الشعبية الأصيلة، التي لها مكانة خاصة في قلوب الكثير من المصريين، فهي تحمل المذاق الجيد والفوائد العديدة في الوقت نفسه، ولأن المائدة الرمضانية لا تخلو من عنصر البروتين سواء اللحوم الحمراء والبيضاء وتحتاج دائما إلى التجديد، فتقدم إليكم الشيف لمياء غازي طريقة في برنامج مطبخ الهوانم المذاع على فضائية dmc طريقة عمل طاجن العكاوي.


مقادير عمل طاجن العكاوي:

عكاوي
6 بصلات
ملح
فلفل أسود
كمية قليلة من القرفة
ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة البلدي.


طريقة تحضير طاجن العكاوي:


إضافة كمية من الملح للبصل قبل وضعه  السمنة
رش كمية من الفلفل الأسود على البصل والملح والتقليب جيدا حتى يحصل البصل على مذاق الملح والفلفل ويتم خلط المزيج جيدا
وضع العكاوي على البصل مع نزع كمية من الدهون المتواجدة بها للحفاظ على الصحة أو التقليل من كمية الزبدة.
وضع العكاوي بعد تقليبها في البصل والفلفل والملح في الطاجن مع التقليب جيدا

ويمكنك متابعة بقية الطريقة من خلال الفيديو التالي:




"هنفطر إيه النهاردة".. واحدة من أكثر الأسئلة التي باتت تردد في البيوت المصرية مع انتهاء الأسبوع الأول من رمضان، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات وطرق مختلفة لإعداد الوجبات.


يعشق الكثير من الأشخاص تناول اللحم وبالأخص الطواجن وإذا ذُكرت الطواجن يُذكر بكل تأكيد طاجن العكاوي، فهو يُعد من الأكلات المصرية الأصيلة ذات الطعم الشهي واللذيذ، وأيضًا يعد من الأكلات الرئيسية الرمضانية خلال العزومات أو المائدة العائلية.