طريقة عمل كرات البطاطس
تعد كرات البطاطس نوع من أنواع المقبلات اللذيذة والخفيفة، التي يحبها الصغار قبل الكبار، وتسمى بالكروكيت أو البابا ريلينا وهي من الوصفات العالمية والجديدة نسبياً، وهي منتشرة بكثرة في البلدان الأجنبية كالأمريكيتين، وفرنسا، وبريطانيا، تعتبر كرات البطاطس خياراً ممتازاً واقتصادياً لأي نوع من المناسبات، وتعتبر طريقة جديدة وسهلة لاستخدام البطاطس بشك آخر، وفي هذا المقال سنقدم لكم عدة طرق مختلفة تناسب كافة الأذواق.
مكونات كرات البطاطس المحشية:
٣ أكواب من البطاطس المسلوقة.
كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
بيضتان.
كوب ونصف من فتات الخبز.
ملعقتان كبيرتان من البارميزان المبشور.
كمية من الزيت النباتي للقلي.
طريقة تحضير كرات البطاطس:
سخني الزيت فوق نار متوسطة الحرارة، اخلطي البطاطا المهروسة، والجبنة، والثوم المعمر، والفلفل الحار، والبيض، شكلي كرات متوسطة الحجم من البطاطا المهروسة، ثم غلفيها في فتات الخبز، اقلي كرات البطاطا في الزيت إلى أن تتحمر، ثم صفيها من الزيت فوق ورق المطبخ ورشيها بجبنة البارميزان.
ـ الطريقة الثانية لعمل كرات البطاطس السريعة:
مكونات طريقة عمل كرات البطاطس السريعة:
كوبان من البطاطا المهروسة الباردة.
بيضة واحدة.
ثلاث أرباع الكوب من جبنة الشيدر.
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
نصف كوب من فتات الخبز.
طريقة تحضير عمل كرات البطاطس السريعة:
ضعي البطاطس المهروسة في وعاء ثم اخلطيه مع البيض، والجبن، والبصل الأخضر، ضعي فتات الخبز في طبق عريض، ثم كوري البطاطس وغلفيها في فتات الخبز، ثم اقليها في الزيت الساخن حتى تتحمر ثم قدمي كرات البطاطس ساخنة.
مكونات كرات البطاطس المحشية:
٣ أكواب من البطاطس المسلوقة.
كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
بيضتان.
كوب ونصف من فتات الخبز.
ملعقتان كبيرتان من البارميزان المبشور.
كمية من الزيت النباتي للقلي.
طريقة تحضير كرات البطاطس:
سخني الزيت فوق نار متوسطة الحرارة، اخلطي البطاطا المهروسة، والجبنة، والثوم المعمر، والفلفل الحار، والبيض، شكلي كرات متوسطة الحجم من البطاطا المهروسة، ثم غلفيها في فتات الخبز، اقلي كرات البطاطا في الزيت إلى أن تتحمر، ثم صفيها من الزيت فوق ورق المطبخ ورشيها بجبنة البارميزان.
ـ الطريقة الثانية لعمل كرات البطاطس السريعة:
مكونات طريقة عمل كرات البطاطس السريعة:
كوبان من البطاطا المهروسة الباردة.
بيضة واحدة.
ثلاث أرباع الكوب من جبنة الشيدر.
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
نصف كوب من فتات الخبز.
طريقة تحضير عمل كرات البطاطس السريعة:
ضعي البطاطس المهروسة في وعاء ثم اخلطيه مع البيض، والجبن، والبصل الأخضر، ضعي فتات الخبز في طبق عريض، ثم كوري البطاطس وغلفيها في فتات الخبز، ثم اقليها في الزيت الساخن حتى تتحمر ثم قدمي كرات البطاطس ساخنة.
