طريقة عمل أرز بالمكسرات والخلطة في بيتك | فيديو

بالرغم من التنوع الذي يميز سفرة رمضان عن بقية شهور العام، وبحث ربة المنزل دائما عن الفريد والمختلف لتفاجأ به عائلتها على الإفطار، إلا أن الأرز مكانه لا يتغير على المائدة فهو الصنف الثابت والشهي والذي يحبه جميع أفراد البيت بأعمارها المختلفة، وإذا شعرت بالتعب من تكرار الطريقة ذاتها في طهي الأرز، فبرنامج "أكلة بيتي" المذاع على فضائية النهار يقدم لكي طريقة عمل الأرز بالخلطة والمكسرات.

مقادير عمل الأرز بالخلطة والمكسرات
4 أكواب أرز بسمتي
بصلة كبيرة مبشورة
ملعقة من الصلصة
نصف ملعقة من القرفة
حبهان وقليل من ورق اللورى
نصف كيلو كبد دجاج قطع صغيرة
نصف كيلو قوانص مسلوقة
2 فص ثوم مفروم
ملعقة من الكمون
فلفل أسود وكزبرة جافة
6 كوب شوربة
لوز محمص وزبيب وكاجو محمص

طريقة عمل الأرز بالخلطة والمكسرات
ضعي كمية قليلة من الزيت في إناء طهي الأرز
وضع القوانص المسلوقة على الزيت ووضع رش الملح والفلفل على القوانص
إضافة الكبد عليها والاستمرار في التقليب ورشة فلفل أسود مرة ثانية
وضع البصل مع التقليب ثم إضافة التوابل "الكمون والكوزبرة ورشة قرفة ورشة شطة".
ضعي ورقتين من اللورة مع الحبهان والتقليب جيدا مع وضع ملعقة من معجون صلصة الطماطم
إضافة الأرز مع التقليب جيدا حتى يتم مزج الأزر مع الكبد والقوانص في الإناء، بعد أن تأخذ القوانص والكبد اللون الداكن، مع وضع كمية من الشوربة.

ولمتابعة بقية طريقة عمل الأزر بالخلطة والمكسرات تابعي الفيديو التالي..