فرحة العيد.. طريقة عمل الكعك مع الشيف فيفيان مراد | فيديو

ماهي إلا أيام وينقضي شهر رمضان المبارك، وفي هذه الفترة تستعد السيدات لعمل كعك العيد والبسكوت والحلوى الخاصة بالاحتفال بعيد الفطر المبارك.

ويعد الكعك هو العنصر الأهم في الاحتفال والأكلة التي ينتظرها ملايين المصريين من العام للآخر، وتقدم الشيف فيفان فريد خلال برنامج كل يوم أكلة المذاع على فضائية ten وصفة سهلة لعمل كعك العيد في المنزل.

مقادير كعك العيد
كيلو دقيق
500 سمنة بقري
3 ملاعق كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من ريحة الكحك
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة خميرة
كوب إلا ربع ماء دافئ
3 ملاعق كبيرة كريم شانتيه أو 3 ملاعق من النشا
سكر بودرة.
 
طريقة تحضير الكعك
وضع الدقيق في وعاء عميق وعمل حفرة في منتصف الوعاء ثم إضافة ريحة الكعك
وضع السكر ولكن يجب ترك كمية منه ليوضع على الخميرة
وضع السمسم مع رشة ملح ورشة فانيليا
إضافة الكريم شانتيه
إضافة الخميرة بعد تقليب المكونات السابقة جيدا
ضيفي السمنة الساخنة ورشيها جيدا في الوعاء مع التقليب المستمر حتى تتجانس العجينة.

ولمتابعة بقية الخطوات تابعي الفيديو التالي:




طريقة عمل كعك العيد الناعم


ومع قدوم النصف الثاني من شهر رمضان، تبدأ ستات البيوت في البحث عن وصفات كعك العيد، لتستعد للاحتفال بعيد الفطر، ويعد الكعكأهم مظهر من مظاهر الاحتفال بعيد الفطر في مصر.


طريقة عمل كعك العيد الناعم تعد من الوصفات التي تبحث عنها كل ست بيت، لتصنعها بنفسها لأفراد أسرتها، خاصة أن أسعار الكعك والبسكويت الجاهز ارتفعت من العام الماضي بشكل مزعج للكثير من الأسر المصرية.


لذلك أصبحت الكثير من ستات البيوت تفضل أن تصنع كعك العيد والبسكويت والبيتيفور، وغيرها من حلوبات العيد، بنفسها في البيت، توفيرا للنفقات.