بعيدا عن الكنافة والقطايف.. الشاتوه حلوى مميزة بعد الإفطار
الكنافة والقطايف حلوى رمضانية لذيذة وشهية ولكن تقديمهم يوميا في رمضان، يشعر بالملل، ما يدفع ربات البيوت إلى التنوع في طرق تقديم الحلوى، حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالملل، فهناك أنواع عديدة من الحلوى ولم تقتصر فقط على الكنافة والقطايف.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل جاتوه شاتوه الفانيليا.
المكونات:
كوب زيت.
كوب إلا ربع لبن حليب.
كوب سكر ناعم.
2 كيس بودرة أيس كريم الفانيليا أو أي نكهة حسب الرغبة.
2 بيضة.
كوب دقيق.
رشة ملح.
رشة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل جاتوه شاتوه الفانيليا:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في محضرة الطعام أو الخلاط، ضعي الحليب والسكر والزيت وبودرة الأيس كريم ورشة الملح والفانيليا، واضربي الخليط جيدًا حتى يتماسك قوامه.
- احتفظي بمقدار كوب من الخليط السابق، لتستخدميه كصوص للتزيين.
- أضيفي البيض لباقي الخليط واضربي جيدًا، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر، وامزجي الخلبط جيدًا.
- صبي الخليط في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة.
- أدخليه الفرن حتى ينضج، ثم أخرجيه وقدميه بعد أن يبرد.
- ملحوظة يمكنك إضافة ملعقة كبيرة إسبريسو للخليط السابق، ليصبح شاتوه الإسبريسو.
الحلوى الصحية
- لصحة أفضل لصغارنا، يجب الإقلال من الحلوى والسكر لهم، حفاظا على مناعتهم لأن السكريات تضعف المناعة، ويجب استبدال هذه الحلوى سواء الجاهزة أو المنزلية بالفاكهة الطازجة والتمر والعسل الأبيض الأصلي، والمكسرات والفاكهة المجففة، والفول السوداني، فهي أفضل لتقوية المناعة والنمو بشكل صحي، ويجب تقديم الحلوى الصحية للأطفال بشكل يومي، ومع الوقت يعتادونها بدلا من الحلوى الجاهزة التي تدمر صحتهم.
نصائح لإفطار صحي
ولإفطار صحي بدون مشكلات، يجب تقسيم وجبة الإفطار إلى وجبتين أو ثلاثة، ويفضل أن يكون الطعام صحيًا، خاليًا من الدهون وقليل النشويات، مع تجنب المشروبات الغازية والعصائر الجاهزة على الإفطار لأنها تمد الجسم بسعرات حرارية عالية كما أنها ترهق الكلى، والأهم من ذلك تأخير وجبة السحور.
ممارسة الرياضة في رمضان
ممارسة الرياضة في رمضان يجب أن تكون بحذر، من حيث إما قبل الإفطار مباشرة، أو بعد الإفطار بساعتين أو ثلاث ساعات، لتجنب مخاطر التعرض للهبوط الحاد في الدورة الدموية.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل جاتوه شاتوه الفانيليا.
المكونات:
كوب زيت.
كوب إلا ربع لبن حليب.
كوب سكر ناعم.
2 كيس بودرة أيس كريم الفانيليا أو أي نكهة حسب الرغبة.
2 بيضة.
كوب دقيق.
رشة ملح.
رشة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل جاتوه شاتوه الفانيليا:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في محضرة الطعام أو الخلاط، ضعي الحليب والسكر والزيت وبودرة الأيس كريم ورشة الملح والفانيليا، واضربي الخليط جيدًا حتى يتماسك قوامه.
- احتفظي بمقدار كوب من الخليط السابق، لتستخدميه كصوص للتزيين.
- أضيفي البيض لباقي الخليط واضربي جيدًا، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر، وامزجي الخلبط جيدًا.
- صبي الخليط في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة.
- أدخليه الفرن حتى ينضج، ثم أخرجيه وقدميه بعد أن يبرد.
- ملحوظة يمكنك إضافة ملعقة كبيرة إسبريسو للخليط السابق، ليصبح شاتوه الإسبريسو.
الحلوى الصحية
- لصحة أفضل لصغارنا، يجب الإقلال من الحلوى والسكر لهم، حفاظا على مناعتهم لأن السكريات تضعف المناعة، ويجب استبدال هذه الحلوى سواء الجاهزة أو المنزلية بالفاكهة الطازجة والتمر والعسل الأبيض الأصلي، والمكسرات والفاكهة المجففة، والفول السوداني، فهي أفضل لتقوية المناعة والنمو بشكل صحي، ويجب تقديم الحلوى الصحية للأطفال بشكل يومي، ومع الوقت يعتادونها بدلا من الحلوى الجاهزة التي تدمر صحتهم.
نصائح لإفطار صحي
ولإفطار صحي بدون مشكلات، يجب تقسيم وجبة الإفطار إلى وجبتين أو ثلاثة، ويفضل أن يكون الطعام صحيًا، خاليًا من الدهون وقليل النشويات، مع تجنب المشروبات الغازية والعصائر الجاهزة على الإفطار لأنها تمد الجسم بسعرات حرارية عالية كما أنها ترهق الكلى، والأهم من ذلك تأخير وجبة السحور.
ممارسة الرياضة في رمضان
ممارسة الرياضة في رمضان يجب أن تكون بحذر، من حيث إما قبل الإفطار مباشرة، أو بعد الإفطار بساعتين أو ثلاث ساعات، لتجنب مخاطر التعرض للهبوط الحاد في الدورة الدموية.
