إفطار وسحور على قد الايد.. طريقة عمل فطيرة الطاسة والبطاطس بالبشاميل
تبحث بعض الأسر على وصفات لفطور وسحور تعتمد على مكونات سهلة ورخيصة ومتوافرة في كل منزل ولا تتكلف أكلاتها كثيرًا وتكون بجودة المحلات وأفضل.
لذا سنقدم لكم فيما يأتي طريقة عمل فطيرة الطاسة لوجبة سحور متكاملة وطريقة صينية البطاطس باللحمة المفرومة بطريقة مختلفة وسهلة وبسيطة وسريعة تعرفي عليها في فيما يأتي بالتفصيل.
للسحور
طريقة عمل فطيرة الطاسة
المقادير:
½ 2 كوب دقيق
رشة ملح
كوب ماء دافئ
زيت
جبن موتزاريلا
شريحة جبن شيدر
فلفل ألوان
زيتون
الطريقة:
اخلطي الدقيق مع رشة ملح والماء، حتى يصبح عجينًا، ثم قسميه إلى أربع قطع وضعيها في طبق، ثم أضيفي إليها الزيت واتركيها لمدة ساعة.
افردي العجين وضعي الجبن الموتزاريلا والجبن الشيدر والزيتون والفلفل الألوان داخله، ثم اطويه في مقلاة.
صبي قليلًا من الزيت، ثم ضعي الفطيرة واتركيها حتى تنضج.
للإفطار
بطاطس باللحم المفروم والباشميل
المكونات
كيلو بطاطس
٣ معالق زبدة
٣ معالق كبيرة دقيق
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة
طريقة العمل
كيلو من البطاطس المسلوقة والمهروسة جيداً، قومى بمزج البطاطس مع ملعقة من الزبد حتى تعطى لها مذاقاً رائعاً، ثم قومي بتعصيج اللحم المفروم مع بصلة واحدة صغيرة، وفى الوقت نفسه قومى بعمل البشاميل الخفيف الذى يعتمد على الكثير من اللبن.
ضعى طبقة من البطاطس فى وعاء يصلح للفرن، ثم ضعى اللحم المفروم، ومن ثم طبقة جديدة من البطاطس المهروس مع الزبد، وفى النهاية ضعى البشاميل على الوجه ومن الممكن أن تخفقى بيضة واحدة لكى تكسب الطبق لوناً رائعاً أثناء التسوية على نار متوسطة بالفرن.
كيلو بطاطس
٣ معالق زبدة
٣ معالق كبيرة دقيق
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة
طريقة العمل
كيلو من البطاطس المسلوقة والمهروسة جيداً، قومى بمزج البطاطس مع ملعقة من الزبد حتى تعطى لها مذاقاً رائعاً، ثم قومي بتعصيج اللحم المفروم مع بصلة واحدة صغيرة، وفى الوقت نفسه قومى بعمل البشاميل الخفيف الذى يعتمد على الكثير من اللبن.
ضعى طبقة من البطاطس فى وعاء يصلح للفرن، ثم ضعى اللحم المفروم، ومن ثم طبقة جديدة من البطاطس المهروس مع الزبد، وفى النهاية ضعى البشاميل على الوجه ومن الممكن أن تخفقى بيضة واحدة لكى تكسب الطبق لوناً رائعاً أثناء التسوية على نار متوسطة بالفرن.
