طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل

طريقة عمل الحلاوة الطحينية..الحلاوة الطحينية من الأكلات الحلوة التى تصنع بواسطة السمسم والمكسرات، وهى أكلة مغذية ومفيدة للصغار والكبار، ومهمة على وجبة السحور فى شهر رمضان المبارك، لأنها تمد الجسم بالطاقة، وتحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها فى المنزل، بدلا من شرائها جاهزة.

وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل.

المكونات:-

كوب سكر
كوب وربع ماء
علبة طحينة وسط
فانيليا

طريقة عمل الحلاوة الطحينية:-

- يذاب السكر في الماء ويترك ليغلي حتى يغلظ قوامه.

- تضاف الطحينه بالتدريج وتقلب حتى تذوب ويتجانس الخليط ويغلظ تماما، ويمكن إضافة مكسرات.

- تصب في قالب وتترك لتبرد، ثم تقطع وتقدم وتحفظ بالثلاجة.

- والحلاوة الطحينية لها فوائد عظيمة تدفعنا لتناولها يوميا، ومن فوائد الطحينة:-

- تعزز المناعة
- تدر لبن الأم المرضعة
- تقوى العظام والعضلات
- تحمى من هشاشة العظام
- تساعد فى نمو الصغار بشكل صحى
- تساعد فى علاج أنيميا فقر الدم
- تنظم عمل الجهاز الهضمى
- تحارب الإمساك
- تساعد فى علاج النحافة

أضرار الحلاوة الطحينية

ورغم فوائد الحلاوة الطحينية، إلا أنه لا يجوز الإفراط فى تناولها لأنها تحتوى على سعرات حرارية عالية، ما يجعلها تساعد فى زيادة الوزن سريعا.

لذا يجب عدم الإكثار من تناولها، فيكفى قطعة صغيرة فى اليوم، بينما الصغار متاح لهم تناول ساندويتش بين الوجبات، كما أنها ممنوعة على مرضى السكر حفاظا على صحتهم.

فوائد الحلاوة الطحينية

وتعد الحلاوة الطحينية من الاكلات التي لها قيمة غذائية عالية، فهي في الأصل مصنوعة من السمسم، الذي يحتوي على البروتين والحديد والكالسيوم وفيتامينات أ وب ود، إلى جانب أنها تمد الجسم بالطاقة، كما أنها سهلة الحفظ، فيمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة، خاصة خلال فصل الشتاء.

وكذلك الحلاوة الطحينية تحمي الجلد من الإصابة بسرطان الجلد، وتنشط الخلايا والأنسجة، وتزيد من فاعلية وظائفها.

وتساعد على الهضم والتخلص من الإمساك.

كما أنها تعد عنصر غذائي هام لتغذية شبكة الأوعية الدموية بالجسم، إلى جانب أنها تقوي الجهاز المناعي، وتعد أفضل وجبة للمرأة بعد الولادة لإدرار اللبن لها.