طريقة عمل الترمس الحلو
طريقة عمل الترمس الحلو.. الترمس من البقول اللذيذة التى تقدم فى مصر كنوع من التسالى فى المناسبات كعادة مصرية قديمة، والترمس طيب المذاق وفوائده عظيمة للصحة، وتحرص ربات البيوت على تقديمه باستمرار.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الترمس الحلو.
المكونات:
كيلو ترمس بلدي حسب الرغبة
ماء
وعاء عميق
ملح
ينسون
طريقة عمل الترمس الحلو:
- نغسل الترمس جيدا وننقعه في المياه مدة 12 ساعة.
- وبعد مرور 12 ساعة نقوم بتغيير ماء الترمس ونرفعه على النار حتى يغلي الماء.
- ونتركه بعدها على النار حتى تمام النضج.
- ثم نقوم بنقعه في المياه ونضيف له الملح والينسون ويكون جاهزا للأكل بعد 4 ساعات.
- وإذا قمنا بإعداد كميات كبيرة من الترمس يمكننا الاحتفاظ به في علبة بلاستيك أو زجاجات داخل الثلاجة، مع مراعاة تغير المياه حسب الحاجة.
فوائد الترمس
والترمس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتقاوم جميع الأمراض، وهناك 6 فوائد للترمس تدفعنا لتناوله يوميا، بشرط أن يضاف له الليمون وليس الملح للاستفادة من الترمس جيدا، ومن فوائد الترمس:
- يقلل نسبة السكر بالدم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز.
- يخفض مستوى الكوليسترول بالدم.
- يحمي من الإصابة بسرطان القولون.
- يدر البول وبالتالي يطرد الحصوات والأملاح والسموم من الجسم.
- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
- يخفض ضغط الدم المرتفع.
فوائد الترمس للحامل
والترمس وجبة خفيفة مناسبة للحامل حيث يحتوي على الحديد والبروتين والألياف، والمرأة الحامل تحتاج إلى تناول 2-3 وجبات خفيفة صحية بين الوجبات الرئيسية لكي تحصل على احتياجاتها الغذائية و لتجنب الشعور بالجوع الشديد والهبوط أثناء اليوم، ويعد الترمس من الأمثلة الصحية والمغذية للوجبات الخفيفة حيث أنه من البقول ويعد مصدرا للبروتين النباتى كما يحتوى على الألياف الطبيعية التى تساعد على حركة الأمعاء ويساعد أيضا على ضبط السكر بالدم، ويحتوى الترمس ايضا على الحديد الذى تحتاجه الحامل، وينصح بإضافة قطرات من عصير الليمون على الترمس لزيادة امتصاص الحديد.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الترمس الحلو.
المكونات:
كيلو ترمس بلدي حسب الرغبة
ماء
وعاء عميق
ملح
ينسون
طريقة عمل الترمس الحلو:
- نغسل الترمس جيدا وننقعه في المياه مدة 12 ساعة.
- وبعد مرور 12 ساعة نقوم بتغيير ماء الترمس ونرفعه على النار حتى يغلي الماء.
- ونتركه بعدها على النار حتى تمام النضج.
- ثم نقوم بنقعه في المياه ونضيف له الملح والينسون ويكون جاهزا للأكل بعد 4 ساعات.
- وإذا قمنا بإعداد كميات كبيرة من الترمس يمكننا الاحتفاظ به في علبة بلاستيك أو زجاجات داخل الثلاجة، مع مراعاة تغير المياه حسب الحاجة.
فوائد الترمس
والترمس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتقاوم جميع الأمراض، وهناك 6 فوائد للترمس تدفعنا لتناوله يوميا، بشرط أن يضاف له الليمون وليس الملح للاستفادة من الترمس جيدا، ومن فوائد الترمس:
- يقلل نسبة السكر بالدم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز.
- يخفض مستوى الكوليسترول بالدم.
- يحمي من الإصابة بسرطان القولون.
- يدر البول وبالتالي يطرد الحصوات والأملاح والسموم من الجسم.
- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
- يخفض ضغط الدم المرتفع.
فوائد الترمس للحامل
والترمس وجبة خفيفة مناسبة للحامل حيث يحتوي على الحديد والبروتين والألياف، والمرأة الحامل تحتاج إلى تناول 2-3 وجبات خفيفة صحية بين الوجبات الرئيسية لكي تحصل على احتياجاتها الغذائية و لتجنب الشعور بالجوع الشديد والهبوط أثناء اليوم، ويعد الترمس من الأمثلة الصحية والمغذية للوجبات الخفيفة حيث أنه من البقول ويعد مصدرا للبروتين النباتى كما يحتوى على الألياف الطبيعية التى تساعد على حركة الأمعاء ويساعد أيضا على ضبط السكر بالدم، ويحتوى الترمس ايضا على الحديد الذى تحتاجه الحامل، وينصح بإضافة قطرات من عصير الليمون على الترمس لزيادة امتصاص الحديد.
