تعرفي على طريقة عمل الخروب المنقوع والمغلي
الخروب غنى بالمعادن المهمة للجسم مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفسفور والمنجنيز والنحاس والنيكل والمغنيسيوم كما يحتوى على فيتامين د، وهذه العناصر يحتاجها الجسم.
ويحتوي عصير الخروب على 80% بروتين و على الماغنيسيوم، ويحتوي على فيتامين أ وب1 و2 وب3 ود، وأيضاً يحتوي على مادة التانين الذي يساعد في حالات الإسهال، وكذلك فإن الخروب يحتوي على مواد تساعد في الكحة، ويستخدم الخروب في التحلية كذلك لذا نقدم لك وصفة عمل عصير الخروب بطريقة سهلة وبسيطة .
طريقة عمل الخروب المنقوع
المكوّنات
كيلو خروب
لتران من الماء.
كوبان من السكّر الأبيض.
طريقة التحضير
- وضع الخروب وكميّة الماء في وعاء والنقع لمدّة اثنتي عشرة ساعة، ويُفضّل نقعه في الليل حتى يتحوّل لون الماء إلى اللون البني.
- بعد ذلك وضع الوعاء على النار والغلي لمدّة ساعة على نار هادئة، وإضافة كميّة السكّر وتركه كي يغلي مدة خمس عشرة دقيقة.
- ترك الخليط حتى يبرد تماماً، ثمّ تصفيته جيّداً، ووضعه في قناني زجاجيّة وحفظه في الثلاجة، مدّة أقلها ساعة من الزمن، ثم يُقدّم بارداً.
طريقة عمل الخروب المغلي
المكوّنات
كيلو خروب.
ثلاثة لترات من الماء.
خمسة أكواب من السكر.
طريقة التحضير
- تكسير الخروب ونزع البذور منه.
- وضع السكّر على النار، وإضافة ثلاثة أكواب من الماء، مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب السكر.
- إضافة الخروب للسكر، وتقليب المزيج جيداً حتى يصبح لونه بنياً، ثمّ إضافة باقي كمية الماء مع تركه حتى يغلي لمدة ساعة.
- ترك المزيج حتى يبرد، وبعد ذلك تصفيته في قطعة من القماش، وتعبئة شراب الخروب المصفّى في القنينة أو إبريق الزجاج، ووضعه في الثلاجة حتى يبرد مدة أقلها ساعتين.
ويحتوي عصير الخروب على 80% بروتين و على الماغنيسيوم، ويحتوي على فيتامين أ وب1 و2 وب3 ود، وأيضاً يحتوي على مادة التانين الذي يساعد في حالات الإسهال، وكذلك فإن الخروب يحتوي على مواد تساعد في الكحة، ويستخدم الخروب في التحلية كذلك لذا نقدم لك وصفة عمل عصير الخروب بطريقة سهلة وبسيطة .
طريقة عمل الخروب المنقوع
المكوّنات
كيلو خروب
لتران من الماء.
كوبان من السكّر الأبيض.
طريقة التحضير
- وضع الخروب وكميّة الماء في وعاء والنقع لمدّة اثنتي عشرة ساعة، ويُفضّل نقعه في الليل حتى يتحوّل لون الماء إلى اللون البني.
- بعد ذلك وضع الوعاء على النار والغلي لمدّة ساعة على نار هادئة، وإضافة كميّة السكّر وتركه كي يغلي مدة خمس عشرة دقيقة.
- ترك الخليط حتى يبرد تماماً، ثمّ تصفيته جيّداً، ووضعه في قناني زجاجيّة وحفظه في الثلاجة، مدّة أقلها ساعة من الزمن، ثم يُقدّم بارداً.
طريقة عمل الخروب المغلي
المكوّنات
كيلو خروب.
ثلاثة لترات من الماء.
خمسة أكواب من السكر.
طريقة التحضير
- تكسير الخروب ونزع البذور منه.
- وضع السكّر على النار، وإضافة ثلاثة أكواب من الماء، مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب السكر.
- إضافة الخروب للسكر، وتقليب المزيج جيداً حتى يصبح لونه بنياً، ثمّ إضافة باقي كمية الماء مع تركه حتى يغلي لمدة ساعة.
- ترك المزيج حتى يبرد، وبعد ذلك تصفيته في قطعة من القماش، وتعبئة شراب الخروب المصفّى في القنينة أو إبريق الزجاج، ووضعه في الثلاجة حتى يبرد مدة أقلها ساعتين.
