"تجارية القاهرة": ارتفاع اسعار الدواجن 15% في رمضان

قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الدواجن اليومية مستقرة داخل الأسواق المحلية مع اقتراب شهر رمضان المبارك.

وأوضح "رئيس الشعبة" فى تصريحات خاصة، أن أسعار الدواجن تتراوح بين 25 و26 جنيها فى المزارع وتصل إلى المستهلك بسعر 31 جنيها للكيلو.

وأضاف أن أسعار كرتونة البيض 32.50 جنيه تقريبا وتصل إلى المستهلك بسعر 37 جنيها.

وتوقع رئيس شعبة الثروة الداجنة ارتفاع أسعار الدواجن خلال شهر رمضان بنسبة تتراوح بين 10 الى 15% وهى عادة بداية كل موسم ثم تعود للتراجع من جديد.

جائحة كورونا 

يذكر أن الإجراءات الاستثنائية التي اتخذتها الحكومة لمواجهة تفشي وباء كورونا أثرت بشدة على سوق الدواجن، حيث شهد السوق تراجعا في الطلب على الشراء خلال الفترة الماضية، نتيجة غلق المطاعم والفنادق لفترات طويلة وتقليل عدد ساعات العمل.

وذكر اتحاد منتجي الدواجن أن تخفيض العدد داخل الفنادق والمطاعم سبب تراجع الطلب وانخفاض أسعار الدواجن بالأسواق خلال الفترة الماضية.

وبحسب الاتحاد فإن الطلب على الدواجن من الفنادق والمطاعم يمثل نحو 25% من إجمالي إنتاج مزارع الدواجن بمصر.

الاستهلاك الداجني

أما عن استهلاك الأفراد، فأوضحت أحد دراسة للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، أن استهلاك الأسر المصرية من البروتينات تراجع بنسب تصل إلى الربع، خلال أزمة فيروس كورونا. 

وطبقًا لبيانات الحكومة المصرية يبلغ حجم إنتاج مصر من الدواجن حوالي ١.٤ مليار دجاجة سنويا، حيث تحقق مصر الاكتفاء الذاتي بنسبة تتجاوز الـ 97%، كما تنتج مصر حوالي ١٣ مليار بيضة، حيث أعلنت الحكومة عن تحقيق الاكتفاء ذاتيا من البيض منذ أكثر من عامين وتوفر أيضا فائضاً للتصدير. 

ويُعد قطاع الدواجن في مصر أحد القطاعات الحيوية المهمة للاقتصاد الوطني، حيث يبلغ حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن في مصر طبقا للبيانات الحكومية حوالي 90 مليار جنيه، وهو ما يوفر أكثر من 2,5 مليون فرصة عمل مباشرة.