طريقة عمل مربى التفاح
اقترب شهر رمضان المبارك، وتحرص بعض ربات البيوت على تخزين اللحوم والخضروات وعمل المخللات والمربات، ما يسهل عليهن تحضير الوجبات خلال الشهر المبارك.
وتقدم الشيف بسمة السباعي، طريقة عمل مربى التفاح.
المكونات مربي التفاح
كيلو تفاح مقشر ومكعبات صغيرة.
600 جرام سكر.
عود قرفة أو قرنفل.
عصير ليمونة.
طريقة عمل مربى التفاح
- وضع السكر والتفاح على نار هادئة حتى يظهر ماء التفاح ويذاب السكر.
- إضافة القرنفل وبتعلية النار ونترك الخليط على النار العالية لمدة 7 دقائق.
- نضيف عصير الليمونة ونترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- نطفئ النار ونترك المربى تبرد ثم تعبأ فى برطمانات معقمة ومحكمة الغلق، ونتركها بالثلاجة ونخرجها عند الإستخدام.
المربى البيتي
والمربى البيتي من الأطباق التي ينصح بها الأطباء دائما لأنها تكون من الفاكهة الطازجة ولا تحتوي على مواد حافظة، ولكن يفضل تقليل السكر بها، حتى لا تؤثر على مناعة الصغار، وبشكل عام تحتوي المربى البيتي على الألياف والعناصر الغذائية المهمة، مما يلزم الأمهات بتقديمها للصغار خاصة إذا كانوا لا يقبلون على تناول الفاكهة على شكلها.
فوائد التفاح
والتفاح من الفواكه المميزة، والتي دائما ينصح بتناولها يوميا وعلى الريق تحديدا معظم الأطباء، لما تحتويه من فوائد صحية لا حصر لها.
وللتفاح فوائد طبية مذهلة، وتناولها على الريق حتى يمتص الجسم أكبر قدر من فوائده، والاستفادة منها على أوسع نطاق.
وهناك فوائد عديدة للتفاح التي تجعله الوجبة اليومية على الريق يوميا.
تنظيف الأمعاء
الألياف الغذائية التي يحتوي عليها قشر التفاح ضرورية لصحة الأمعاء، وبالتالي يعمل التفاح كمنظف طبيعي للأمعاء، ويحافظ على الجهاز الهضمي، كما أنه يزيل الآثار الجانبية السامة للعديد من المنتجات وبالتالي الحفاظ على الجسم بصحة جيدة.
صحة الشعر
التفاح يحتوي على البروسيانيدين B-2، الذي يساعد على نمو الشعر.
بشرة صحية
استخدام التفاح على الوجه كماسك يمكن أن يقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد، كما أنه يخلص البشرة من حب الشباب.
الوقاية من السرطان
تم إضافة التفاح إلى قائمة الأطعمة التي تحارب السرطان، حيث إنه يحتوي على الفلافونويد، الذي يبطئ من تطور سرطان القولون والرئتين والثدي.
خفض الوزن
تناول التفاح يعمل على الحد من تراكم الدهون في منطقة البطن، حيث إن الألياف في التفاح تشعر بالشبع لفترة طويلة.
تبييض الأسنان
وتقدم الشيف بسمة السباعي، طريقة عمل مربى التفاح.
المكونات مربي التفاح
كيلو تفاح مقشر ومكعبات صغيرة.
600 جرام سكر.
عود قرفة أو قرنفل.
عصير ليمونة.
طريقة عمل مربى التفاح
- وضع السكر والتفاح على نار هادئة حتى يظهر ماء التفاح ويذاب السكر.
- إضافة القرنفل وبتعلية النار ونترك الخليط على النار العالية لمدة 7 دقائق.
- نضيف عصير الليمونة ونترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- نطفئ النار ونترك المربى تبرد ثم تعبأ فى برطمانات معقمة ومحكمة الغلق، ونتركها بالثلاجة ونخرجها عند الإستخدام.
المربى البيتي
والمربى البيتي من الأطباق التي ينصح بها الأطباء دائما لأنها تكون من الفاكهة الطازجة ولا تحتوي على مواد حافظة، ولكن يفضل تقليل السكر بها، حتى لا تؤثر على مناعة الصغار، وبشكل عام تحتوي المربى البيتي على الألياف والعناصر الغذائية المهمة، مما يلزم الأمهات بتقديمها للصغار خاصة إذا كانوا لا يقبلون على تناول الفاكهة على شكلها.
فوائد التفاح
والتفاح من الفواكه المميزة، والتي دائما ينصح بتناولها يوميا وعلى الريق تحديدا معظم الأطباء، لما تحتويه من فوائد صحية لا حصر لها.
وللتفاح فوائد طبية مذهلة، وتناولها على الريق حتى يمتص الجسم أكبر قدر من فوائده، والاستفادة منها على أوسع نطاق.
وهناك فوائد عديدة للتفاح التي تجعله الوجبة اليومية على الريق يوميا.
تنظيف الأمعاء
الألياف الغذائية التي يحتوي عليها قشر التفاح ضرورية لصحة الأمعاء، وبالتالي يعمل التفاح كمنظف طبيعي للأمعاء، ويحافظ على الجهاز الهضمي، كما أنه يزيل الآثار الجانبية السامة للعديد من المنتجات وبالتالي الحفاظ على الجسم بصحة جيدة.
صحة الشعر
التفاح يحتوي على البروسيانيدين B-2، الذي يساعد على نمو الشعر.
بشرة صحية
استخدام التفاح على الوجه كماسك يمكن أن يقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد، كما أنه يخلص البشرة من حب الشباب.
الوقاية من السرطان
تم إضافة التفاح إلى قائمة الأطعمة التي تحارب السرطان، حيث إنه يحتوي على الفلافونويد، الذي يبطئ من تطور سرطان القولون والرئتين والثدي.
خفض الوزن
تناول التفاح يعمل على الحد من تراكم الدهون في منطقة البطن، حيث إن الألياف في التفاح تشعر بالشبع لفترة طويلة.
تبييض الأسنان
