طريقة عمل بسكويت الشوفان

يعد بسكويت الشوفان أحد أكثر أنواع الحلويات الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم خاصة المُقبلين على اتباع أحد الأنظمة الغذائية أو حميات الدايت فهو عكس العديد من الأنواع الأخرى من الحلويات التي تتسبب في زيادة الوزن والإصابة بمرض السكر في بعض الأحيان.

لذا نُقدم لكِ اليوم أسهل طريقة تُمكنك من عمل بسكويت الشوفان من خلال اتباع المكونات وطريقة التحضير خلال السطور التالية:



مكونات عمل بسكويت الشوفان

مئتا جرامٍ من الطحين.

خمسون جرامًا من الشوفان.

مئة جرامٍ من كلٍ من: الجوز، محمص ومطحون والسكر البودرة.

مئة وعشرون غرامًا من الزبدة.

بيضة.

صفار بيضة.

ملعقة صغيرة من كلٍ من: البيكنج باودر والفانيلا.

ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: كربونات الصوديوم.
الملح.

ملعقتان صغيرتان من القهوة السائلة.

شوفان أو سكر ناعم لتزيين البسكويت.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان:

وضع الطحين والشوفان والبيكنج باودر والصودا والملح في وعاء الخلاط وتقليب المكونات جيدًا لتختلط.

وضع الزبدة والسكر الناعم في وعاء عميق وخفقهم بواسطة الخفاقة اليدوية إلى أن نحصل على قوام كريمي، إضافة صفار البيض مع البيضة الكاملة والفانيلا مع الاستمرار بالخفق ثم إضافة الجوز مع الاستمرار بالخفق، إضافة المكونات الجافة والقهوة وخلطها خلطًا خفيفًا.

أخذ كمية من العجينة بحجم الكرة الصغيرة وغمرها في الشوفان أو في السكر الناعم، ثم ترمد وتكور في نفس الوقت، ثم وضعها في الصينية المغلفة بورق الزبدة، تسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين مئوية، وإدخالها الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة، وتترك لتبرد تماماً قبل نزعها لأنها طرية وهشة.