طريقة عمل فتة الحمص
تعتبر فتة الحمص من المأكولات التي يرغب بتناولها جميع الأشخاص، بسبب مذاقها الشهي، ويمكن لربة المنزل إعدادها بسهولة فهي وجبة كاملة وتمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، بالإضافة إلى تعدد الطرق التي يمكن أن تحضرها بها مثل فتة الحمص باللبن أو فتة الحمص باللحم المفروم وغيرها الكثير.
ونتعرف على طريقة تحضير فتة الحمص بالمنزل كالآتي:
مكونات فتة الحمص باللبن
رغيفان من الخبز العربي متوسط الحجم.
ثلاث أكواب من الحمص المسلوق.
أربع أكواب من لبن الزبادي.
أربع فصوص من الثوم.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ربع كوب من الصنوبر المحمص.
ملعقة كبيرة من السمن البلدي أو الزبدة النباتية حسب الرغبة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون النقي.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من معجون الشطة.
زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير فتة الحمص باللبن
تقطيع الخبز العربي إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة، ونضعها في الزيت النباتي حتى تأخذ اللون الذهبي أو نضعها في الفرن حسب الرغبة.
ونضع الخبز المحمر في طبق التقديم، ونضيف عليه الحمص بشكل مستوي، ونخلط لبن الزبادي والملح، ونصف كمية الثوم، في الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح قوامه كريمياً.
ونصب اللبن فوق الخبز المحصم والحمص، نضع باقي كمية الثوم، والشطة، والنعناع المجفف في مقلاة مناسبة ونضيف إليها الزيت ونقلبها جيداً، ثم نضيفها إلى الخليط السابق، ونقلي الصنوبر بزيت الزيتون أو الزبدة، ونضعها على وجه الفتة مع الزيت، نقدم الفتة ساخنها وبجانبها صحن من السلطة التي نفضلها.
ونتعرف على طريقة تحضير فتة الحمص بالمنزل كالآتي:
مكونات فتة الحمص باللبن
رغيفان من الخبز العربي متوسط الحجم.
ثلاث أكواب من الحمص المسلوق.
أربع أكواب من لبن الزبادي.
أربع فصوص من الثوم.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ربع كوب من الصنوبر المحمص.
ملعقة كبيرة من السمن البلدي أو الزبدة النباتية حسب الرغبة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون النقي.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من معجون الشطة.
زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير فتة الحمص باللبن
تقطيع الخبز العربي إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة، ونضعها في الزيت النباتي حتى تأخذ اللون الذهبي أو نضعها في الفرن حسب الرغبة.
ونضع الخبز المحمر في طبق التقديم، ونضيف عليه الحمص بشكل مستوي، ونخلط لبن الزبادي والملح، ونصف كمية الثوم، في الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح قوامه كريمياً.
ونصب اللبن فوق الخبز المحصم والحمص، نضع باقي كمية الثوم، والشطة، والنعناع المجفف في مقلاة مناسبة ونضيف إليها الزيت ونقلبها جيداً، ثم نضيفها إلى الخليط السابق، ونقلي الصنوبر بزيت الزيتون أو الزبدة، ونضعها على وجه الفتة مع الزيت، نقدم الفتة ساخنها وبجانبها صحن من السلطة التي نفضلها.
