أستاذة بيولوجيا تحذر من سمكة الأرنب.. وتؤكد: تتزايد سميتها في هذا التوقيت
استعرضت الدكتورة منال صبرة، أستاذ البيولوجيا البحرية بالمعهد القومي لعلوم البحار والمصايد، مهارات الصيادين في تنظيف سمكة الأرنب بطريقة "فيليه" ثم يتم توزيعها على بعض الأماكن من المطاعم والفنادق.
وقالت منال صبرة، خلال حوارها في برنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع على التليفزيون المصري" اليوم الأحد، أن الصيادين متورطون فى أضرار كبيرة، عند بيع سمك الأرنب إلى المتاجر وإذا أكل منها الفرد يشعر بتنميل وحالات من التشنجات بسبب السم، منوهة أن السمية تتركز في أجزاء مختلفة للسمكة منها الكبد والأمعاء والمناسل والجلد والرأس.
وأوضحت أن هناك بعض الصيادين يأكلون تلك السمكة أثناء رحلتهم للصيد، مشيرة إلى أن هناك بعض الشهور في السنة التي تتزامن معها وقت التكاثر للسمكة وتزيد كمية السم فيها بشكل كبير جدا وخاصة "البطروخ"، ولذلك يتسرب إلى اللحم، وتكون تلك الفترة من شهر إبريل إلى أول شهور الصيف، ويكون لحمها في تلك الفترة مائلا للون الأخضر.
وقالت منال صبرة، خلال حوارها في برنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع على التليفزيون المصري" اليوم الأحد، أن الصيادين متورطون فى أضرار كبيرة، عند بيع سمك الأرنب إلى المتاجر وإذا أكل منها الفرد يشعر بتنميل وحالات من التشنجات بسبب السم، منوهة أن السمية تتركز في أجزاء مختلفة للسمكة منها الكبد والأمعاء والمناسل والجلد والرأس.
وأوضحت أن هناك بعض الصيادين يأكلون تلك السمكة أثناء رحلتهم للصيد، مشيرة إلى أن هناك بعض الشهور في السنة التي تتزامن معها وقت التكاثر للسمكة وتزيد كمية السم فيها بشكل كبير جدا وخاصة "البطروخ"، ولذلك يتسرب إلى اللحم، وتكون تلك الفترة من شهر إبريل إلى أول شهور الصيف، ويكون لحمها في تلك الفترة مائلا للون الأخضر.