طريقة عمل صوص الجبنة
تعد صوص الجبنة الشيدر من أكثر أنواع الصوصات التي يعشقها الكثير من الأشخاص حيث يتم تناولها مع العديد من الأكلات التي من أشهرها البرجر، الهوت دوج، السجق، البيف برجر، البطاطس المقلية، وغيرها الكثير من الأكلات الشهية واللذيذة والتي يتم تناوله خلال المطاعم والمحلات فقط.
وتعد صوص الجبنة من المقبلات المحببة للأطفال وللكبار أيضا لتناولها مع مختلف أنواع الأطباق لتضيف مذاق خاص للأكلة.
ويتساءل الكثير عن أفضل الطرق التي تُساعدك في تقديم كالمُحترفين ؟ إليكِ المكونات وطريقة عمل صوص الجبنة.
مكونات طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر
ثلث كوب من جبنة الشيدر.
كوب من الحليب قليل الدسم.
أربع ملاعق صغيرة من الطحين متعدد الاستعمالات.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر
خفق ربع كوب من الحليب مع الطحين في قدر صغير الحجم باستعمال مضرب شبكي يدوي على شعلة نار مُتوسطة الحرارة.
إضافة كمية الحليب المتبقية إلى القدر، والتحريك المتواصل إلى أن يغلي المزيج.
بعد ذلك يُرش بالملح، وطهي مزيج الحليب على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين إلى أن يغلظ قوام المزيج ويتماسك قليلا.
رفع القدر عن النار، ثم يتم إضافة الجبنة ورش القليل من الفلفل الأسود، وتحرك الصلصة بملعقة طعام لحين ذوبانها كلياً، ترك الصلصة لتبرد على طاولة المطبخ، ثم تقدم او تحفظ في الثلاجة لحين استخدامها.
وتعد صوص الجبنة من المقبلات المحببة للأطفال وللكبار أيضا لتناولها مع مختلف أنواع الأطباق لتضيف مذاق خاص للأكلة.
ويتساءل الكثير عن أفضل الطرق التي تُساعدك في تقديم كالمُحترفين ؟ إليكِ المكونات وطريقة عمل صوص الجبنة.
مكونات طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر
ثلث كوب من جبنة الشيدر.
كوب من الحليب قليل الدسم.
أربع ملاعق صغيرة من الطحين متعدد الاستعمالات.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر
خفق ربع كوب من الحليب مع الطحين في قدر صغير الحجم باستعمال مضرب شبكي يدوي على شعلة نار مُتوسطة الحرارة.
إضافة كمية الحليب المتبقية إلى القدر، والتحريك المتواصل إلى أن يغلي المزيج.
بعد ذلك يُرش بالملح، وطهي مزيج الحليب على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين إلى أن يغلظ قوام المزيج ويتماسك قليلا.
رفع القدر عن النار، ثم يتم إضافة الجبنة ورش القليل من الفلفل الأسود، وتحرك الصلصة بملعقة طعام لحين ذوبانها كلياً، ترك الصلصة لتبرد على طاولة المطبخ، ثم تقدم او تحفظ في الثلاجة لحين استخدامها.
