طريقة عمل الفاهيتا من مطبخ الشيف آسيا
"هناكل ايه النهاردة".. تحدي يومي تواجهه كل ست بيت، وفي الغالب لا يساعدها أي فرد من أفراد الأسرة، فالكل ينتظر أن تقدم الأم والزوجة كل يوم جديد بدون تقديم أي مقترحات.
وتحاول كل ست بيت أن تجدد في الأكلات التي تقدمها لأفراد أسرتها، خاصة مع الجلوس في البيت معظم الوقت، ومع اقتراب الامتحانات، فتبحث عن أكلات خفيفة وسهلة التحضير، حتى لا تقف في المطبخ لفترات طويلة.
وتعتبر الفاهيتا من الاكلات السهلة السريعة، والتي يعشقها الجميع، خاصة الأطفال الصغار، وكثيرا ما يفضلون شرائها وتناولها من المطاعم، بدلا من تناول الأطعمة التقليدية في البيت.
ولكن يمكن بكل سهولة أن تعد ست البيت لأفراد أسرتها الفاهيتا في البيت، فطريقة عملها سهلة، كما أنها سريعة التحضير، ولن تحتاج في إعدادها لوقت طويل في المطبخ.
وتقدم آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الفاهيتا اللذيذة، والتي يمكنك تقديمها مع السلطة في العيش الفرنسي الطازج، أو عيش الصاج، كالتي تقدم في المطاعم، مما سيجعل أبنائك يقبلون على تناولها، بدلا من تناول الأكلات الجاهزة غير المفيدة، والمضرة بالصحة؛ لما تحتوي عليه من دهون مهدرجة وألوان صناعية ومواد حافظة.
مكونات الفاهيتا:
500 جرام من شرائح صدور دجاج
2 ليمونة معصورة
ملعقة من الخل
ملعقة كبيرة من السكر البنى
كزبرة خضراء
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المجروش
ملعقة كبيرة من توابل الفاهيتا ( تباع لدي العطار و في السوبر ماركت)
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ملح
طريقة عمل الكبسة بالفراخ من مطبخ الشيف آسيا عثمان
طريقة عمل الفاهيتا:
اخلطي كل المكونات السالف ذكرها مع بعضها، من توابل وفراخ، وزيت.
تبلي شرائح الدجاج ، واتركيها لتبرد ساعتين فى التتبيلة، ويفضل وضعها في الثلاجة.
انتشلي أوراق الكزبرة من الدجاج.
قطعي بصلة كبيرة شرائح مع فلفل أخضر وأحمر وأصفر
شوحي المكونات السابقة فى قليل من الزيت على النار، حتى الإصفرار
ارفعيهم من الطاسة
شوحي الدجاج فى نفس الطاسة إلى أن ينضج
ضيفي إليهم خلطة البصل و الفلفل اﻷحمر و اﻷخضر و اﻷصفر
ثم تقدم مع الصلصة المكسيكية
وبالهنا والشفا.
وتحاول كل ست بيت أن تجدد في الأكلات التي تقدمها لأفراد أسرتها، خاصة مع الجلوس في البيت معظم الوقت، ومع اقتراب الامتحانات، فتبحث عن أكلات خفيفة وسهلة التحضير، حتى لا تقف في المطبخ لفترات طويلة.
وتعتبر الفاهيتا من الاكلات السهلة السريعة، والتي يعشقها الجميع، خاصة الأطفال الصغار، وكثيرا ما يفضلون شرائها وتناولها من المطاعم، بدلا من تناول الأطعمة التقليدية في البيت.
ولكن يمكن بكل سهولة أن تعد ست البيت لأفراد أسرتها الفاهيتا في البيت، فطريقة عملها سهلة، كما أنها سريعة التحضير، ولن تحتاج في إعدادها لوقت طويل في المطبخ.
وتقدم آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الفاهيتا اللذيذة، والتي يمكنك تقديمها مع السلطة في العيش الفرنسي الطازج، أو عيش الصاج، كالتي تقدم في المطاعم، مما سيجعل أبنائك يقبلون على تناولها، بدلا من تناول الأكلات الجاهزة غير المفيدة، والمضرة بالصحة؛ لما تحتوي عليه من دهون مهدرجة وألوان صناعية ومواد حافظة.
مكونات الفاهيتا:
500 جرام من شرائح صدور دجاج
2 ليمونة معصورة
ملعقة من الخل
ملعقة كبيرة من السكر البنى
كزبرة خضراء
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المجروش
ملعقة كبيرة من توابل الفاهيتا ( تباع لدي العطار و في السوبر ماركت)
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ملح
طريقة عمل الكبسة بالفراخ من مطبخ الشيف آسيا عثمان
طريقة عمل الفاهيتا:
اخلطي كل المكونات السالف ذكرها مع بعضها، من توابل وفراخ، وزيت.
تبلي شرائح الدجاج ، واتركيها لتبرد ساعتين فى التتبيلة، ويفضل وضعها في الثلاجة.
انتشلي أوراق الكزبرة من الدجاج.
قطعي بصلة كبيرة شرائح مع فلفل أخضر وأحمر وأصفر
شوحي المكونات السابقة فى قليل من الزيت على النار، حتى الإصفرار
ارفعيهم من الطاسة
شوحي الدجاج فى نفس الطاسة إلى أن ينضج
ضيفي إليهم خلطة البصل و الفلفل اﻷحمر و اﻷخضر و اﻷصفر
ثم تقدم مع الصلصة المكسيكية
وبالهنا والشفا.
