طريقة عمل البغاشة المقلية من الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل البغاشة .. تعدّ البغاشة من أشهر أنواع الحلويات التقليدية، وتتميز بطعمها اللذيذ وبتعدد أشكالها وألوانها، ويمكن عمل حلويات البغاشة بطريقة سهلة ومكوّنات بسيطة، ويمكن اعداد البغاشة بالكثير من الوصفات لسرعتها في التحضير، فيمكن ان تعد عن طريق قليها في الزيت، ويمكن أيضا اعدادها في الفرن، كما ان البغاشة يمكن ان تحشى بالكثير من المكونات.
لذا نقدم اليك طريقة عمل البغاشة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير البغاشة المقلية

2 كوب دقيق
 2 ملعقة كبيرة سمنه
 نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
  2 بيضة 
  نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
  2 باكو فانيليا 
  ماء للعجن 
  شربات 
  زيت

طريقة عمل البغاشة المقلية:

* إخلطى الدقيق والبيض والسمنة والبيكنج بودر والملح والسكر والفانيليا.

* ضيفى الماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة متماسكة و أتركى العجينة لتتخمر.

* إفردى العجينة وقطعيها مربعات وسط ثم إقلى البغاشة فى الزيت.

* أسقى البغاشة بالشربات البارد وقدميها.