جامعة سوهاج تنظم دورة تدريبية عن أساسيات سلامة الأغذية
نظم مركز جودة وسلامة الأغذية بجامعة سوهاج بالتعاون مع النقابة الفرعية للأطباء البيطريين دورة تدريبية عن "أساسيات سلامة الأغذية "، والتي استمرت لمدة يومين بقاعة تنمية القدرات بالحرم الجامعي القديم، وحاضر بها الدكتور عبد السلام عاطف عبدالسلام أستاذ الرقابة الصحية علي الأغذية بجامعة القاهرة واستشاري ومدرب جودة وسلامة الأغذية.
وقال الدكتور أحمد عزيز رئيس الجامعة إن الدورة تهدف إلى مساعدة المشاركين على الإلمام بمفاهيم الصحة العامة وصحة الغذاء والممارسات الصحية الجيدة ومفهوم النظافة الشخصية والتطهير والتعقيم.
وأضاف أن التدريب يأتي في إطار تفعيل المبادرة الرئاسية "حياة كريمة" لسلامة صحة المواطن المصري، حيث أكدت علي ضرورة فهم الممارسات والعادات الصحية داخل مناطق العمل، والتعرف على أنواع المخاطر التي تهدد سلامة الغذاء والطريقة الصحيحة للتعامل معها عن طريق تسليط الضوء على القواعد الذهبية لضمان سلامة الغذاء والممارسات التصنيعية الجيدة، إلى جانب التأكيد أيضاً علي أهمية العناية بصحة المواطن والمستهلك المصري من خلال إخراج مراقبين علي سلامة الأغذية المتداولة.
وقالت الدكتور عبيره محمود مديرة المركز، أن البرنامج التدريبي للدورة تناول ضرورة معرفة إجراءات التشغيل القياسية للنظافة والتطهير ومنع التلوث التبادلي، كما عرفت المتدربين بالطرق الصحية للتعامل والكشف عن الأغذية الصالحة والجيدة لإستهلاك الإنسان، مشيرة إلى أنه شارك بالدورة 22 متدرب من الأطباء البيطريين والصيادلة من النقابة الفرعية.
فى سياق اخر شهد الدكتور أحمد عزيز رئيس جامعة سوهاج، جانب من فعاليات الدورة التدريبية عن "دور عضو هيئة التدريس في منصة التعليم عن بعد وتعظيم الاستفادة من Office 365"، والتى نظمها مركز التدريب على نظم تكنولوجيا المعلومات والاتصالات بالتعاون مع مركز الخدمات الإلكترونية والمعرفية بالجامعة، وحاضر بها الدكتورة إيمان حماد مستشار رئيس الجامعة للمكتبات والمعلومات ومدير وحدة الخدمات الإلكترونية بكلية الآداب، وعلاء صادق مسئول منصة التعليم العالي بالجامعة.
وقال الدكتور أحمد عزيز إن الجامعة تولي اهتمام كبير لمشروع التحول الرقمي، وتوظف كل الإمكانيات والوسائل التعليمية من أجل مواكبة التطور السريع في تكنولوجيا المعلومات والاتصالات وإتاحة البيانات، مضيفاً أنه تم إنشاء منظومة رقمية تشمل الجهاز الإداري والتعليم الإلكتروني، الأمر الذي يساهم في تسهيل الدراسة على الطالب الجامعي، وتوفير الوقت والجهد لأعضاء هيئة التدريس والجهاز الإداري، وذلك تماشياً مع إستراتيجية الدولة المصرية ٢٠٣٠م.
ومن جانبها أوضحت الدكتورة إيمان حماد أن الدورة جاءت ضمن سلسلة من الدورات التدريبية التي تنظمها إدارة الجامعة لأعضاء هيئة التدريس ومعاونيهم بجميع الكليات، وذلك بهدف رفع المهارات التعليمية للكوادر البشرية لمسايرة اتجاه الميكنة والاستعداد للتحول إلى جامعة ذكية، والاستفادة من خدمات وتطبيقات برامج مايكروسوفت بشكل ميسر وآمن، مشيرة إلى أن تلك الدورة شملت كليات الآداب، التجارة، الزراعة، وتكنولوجيا المعلومات.
وقال الدكتور أحمد عزيز رئيس الجامعة إن الدورة تهدف إلى مساعدة المشاركين على الإلمام بمفاهيم الصحة العامة وصحة الغذاء والممارسات الصحية الجيدة ومفهوم النظافة الشخصية والتطهير والتعقيم.
وأضاف أن التدريب يأتي في إطار تفعيل المبادرة الرئاسية "حياة كريمة" لسلامة صحة المواطن المصري، حيث أكدت علي ضرورة فهم الممارسات والعادات الصحية داخل مناطق العمل، والتعرف على أنواع المخاطر التي تهدد سلامة الغذاء والطريقة الصحيحة للتعامل معها عن طريق تسليط الضوء على القواعد الذهبية لضمان سلامة الغذاء والممارسات التصنيعية الجيدة، إلى جانب التأكيد أيضاً علي أهمية العناية بصحة المواطن والمستهلك المصري من خلال إخراج مراقبين علي سلامة الأغذية المتداولة.
وقالت الدكتور عبيره محمود مديرة المركز، أن البرنامج التدريبي للدورة تناول ضرورة معرفة إجراءات التشغيل القياسية للنظافة والتطهير ومنع التلوث التبادلي، كما عرفت المتدربين بالطرق الصحية للتعامل والكشف عن الأغذية الصالحة والجيدة لإستهلاك الإنسان، مشيرة إلى أنه شارك بالدورة 22 متدرب من الأطباء البيطريين والصيادلة من النقابة الفرعية.
فى سياق اخر شهد الدكتور أحمد عزيز رئيس جامعة سوهاج، جانب من فعاليات الدورة التدريبية عن "دور عضو هيئة التدريس في منصة التعليم عن بعد وتعظيم الاستفادة من Office 365"، والتى نظمها مركز التدريب على نظم تكنولوجيا المعلومات والاتصالات بالتعاون مع مركز الخدمات الإلكترونية والمعرفية بالجامعة، وحاضر بها الدكتورة إيمان حماد مستشار رئيس الجامعة للمكتبات والمعلومات ومدير وحدة الخدمات الإلكترونية بكلية الآداب، وعلاء صادق مسئول منصة التعليم العالي بالجامعة.
وقال الدكتور أحمد عزيز إن الجامعة تولي اهتمام كبير لمشروع التحول الرقمي، وتوظف كل الإمكانيات والوسائل التعليمية من أجل مواكبة التطور السريع في تكنولوجيا المعلومات والاتصالات وإتاحة البيانات، مضيفاً أنه تم إنشاء منظومة رقمية تشمل الجهاز الإداري والتعليم الإلكتروني، الأمر الذي يساهم في تسهيل الدراسة على الطالب الجامعي، وتوفير الوقت والجهد لأعضاء هيئة التدريس والجهاز الإداري، وذلك تماشياً مع إستراتيجية الدولة المصرية ٢٠٣٠م.
ومن جانبها أوضحت الدكتورة إيمان حماد أن الدورة جاءت ضمن سلسلة من الدورات التدريبية التي تنظمها إدارة الجامعة لأعضاء هيئة التدريس ومعاونيهم بجميع الكليات، وذلك بهدف رفع المهارات التعليمية للكوادر البشرية لمسايرة اتجاه الميكنة والاستعداد للتحول إلى جامعة ذكية، والاستفادة من خدمات وتطبيقات برامج مايكروسوفت بشكل ميسر وآمن، مشيرة إلى أن تلك الدورة شملت كليات الآداب، التجارة، الزراعة، وتكنولوجيا المعلومات.
